Tartiflette - күнүмдүк француз тамагы. Ал ар дайым колдо болгон азыктардан даярдалат: картошка, сыр, бекон. Мен баштапкы рецепт боюнча tartiflet жасап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - ышталган эмчек - 400 г;
- - картошка - 300 г;
- - Реблочон сыры - 250 г;
- - пияз - 2-3 пияз;
- - кургак ак шарап - 200 мл;
- - май - 1 аш кашык. l.;
- - туз - чымчым;
- - жер кара мурч - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы суу менен чайкаңыз, туздалган сууга жарым кайнатылганга чейин кайнатыңыз (картошка бир аз катаал бойдон калышы керек). Муздатыңыз. Тазалап, калыңдыгы 5 миллиметрдей тилимдерге бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пиязды сары майга тунук болгонго чейин кууруйбуз (2-3 мүнөт).
3-кадам
Ышталган көкүрөктү кубиктерге бөлүп, пиязга кошуп, аралашманы дагы 5 мүнөт кууруйбуз.
4-кадам
Сырды кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Майдаланган картошканын жарымын түбүнө, үстүнө куурулган пияздын көлөмүнүн жарымын, үстүнө сырдын жарымын, туз, калемпирди салыңыз. Катмарларды ошол эле ырааттуулукта дагы бир жолу кайталаңыз.
6-кадам
Табакка ак шарап куюп, 180 градуска чейин ысытылган духовкада 25-30 мүнөт бышырыңыз. Даяр тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп, дасторконго коюңуз. Тамак даяр.
