Бир дагы майрамдык дасторкон даамдуу даамсыз жасалбайт. Бул "катмарлуу торт" перекус же эң негизги тамактардын бири катары эң сонун. Тамак даамдуу жана үйдө оңой эле даярдалат.
Ал зарыл
- - тамырсыз 600 г эт (чочконун же уйдун эти)
- - 120 г чочко майы (жука кесимдер)
- - 120 г хам
- - 250 г боор
- - 1 тууралган пияз
- - 3 жумуртка
- - 2 аш кашык. аш кашык ун
- - 4 тиш сарымсак
- - 3 аш кашык. бир кашык соя соусу
- - 2 аш кашык. бир кашык май
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин, бекон менен ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Боорду блендерде майдалап, андан кийин боорду, этти жана пиязды текши болгонго чейин аралаштырып, жумуртканы, унду жана майдан башка бардык ингредиенттерди кошобуз.
2-кадам
Табакты куурулган идишке салып, сары май менен майлап бүткөндөн кийин, жарымына суу куюп, фольга менен жаап, 1, 5 саат бышырыңыз. Калыпты муздатыңыз, муздаткычка 5 саатка коюңуз.
3-кадам
Патте фарфор идишке бышырылганда жагымдуу көрүнөт жана даяр болгондо, идишке оор нерсе салат. Даамын татуу үчүн, паштетти, мисалы, помидордун аджика жана болгар калемпири менен айкалыштырып, жашылча кескичке майдалап туурап, жай отто бышырган татымал менен татымал жасай аласыз.
