Бул тамак ушунчалык жөнөкөй, бирок ушунчалык даамдуу, ширелүү жана пайдалуу болгондуктан, аны бышырбоо мүмкүн эмес. Жашылча толтуруу түрүндөгү сюрприз жумшак тоок этинин тамак-аш даамын толуктайт.
Ал зарыл
- - 550 г тооктун филеси;
- - 1 помидор;
- - 210 г картошка;
- - 1 пияз;
- - 205 г сабиз;
- - 300г шампиньондор;
- - 60 г сыр;
- - 75 мл каймак;
- - 35 мл соя соусу;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч;
- - кургатылган чөптөр;
- - лавр жалбырагы;
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууш керек, андан кийин кургатып, капталына кесилгендей кылып, үстүндөгү чөнтөктөргө окшоштурат.
2-кадам
Өсүмдүк майын соя соусу менен аралаштырып, ага туз, мурч, чөптөрдү кошуп, тооктун этин ушул маринад менен кеминде 35 мүнөт куюңуз.
3-кадам
Жашылчаларды козу карындар менен сыйрып, туурап, кууруп алыңыз.
4-кадам
Куурулган жашылчаларга майдаланган сырды кошуп, тооктун филесинин чөнтөгүн алынган масса менен толтуруңуз. Четтерин тиш чукугучтар менен сайган туура.
5-кадам
Тоок этин өсүмдүк майына эки жагына кызарганча кууруп, андан кийин калган маринад, каймакты куюп, лавр жалбырагын кошуп, 30 мүнөт кайнатыңыз.
