Тоок заманбап тамактануунун бир бөлүгү болуп калды. Аны менен кошо шорполор, негизги тамактар жана закускалар даярдалат. Эгерде сиз конокторду адаттан тыш рецепт менен таң калтыргыңыз келсе, анда тооктун чөнтөгү сизге керектүү нерсе.
Курамы:
- Тооктун төшү - 1 кг;
- Катуу сыр - 150 г;
- Ветчина - 100 г;
- Майонез - 80 г;
- Туз, кара мурч.
Даярдоо:
- Тооктун эмчегин эритип, суу астында жууп салыңыз. Андан кийин китеп жасоо үчүн төштөрдү узунунан кесип алыңыз, бирок толугу менен эмес. Көкүрөктү туз менен калемпирге салып, туздалганча бир аз отуруп алыңыз.
- Хамды калыңдыгы болжол менен жарым сантиметрдей кылып кесиниз. Быштакты экиге бөлүп кесип алыңыз. Даярдалган тооктун төшүн ачып, ичине майонез менен жарымын майлап алыңыз.
- Татымдуулук үчүн майонезди прессте майдалап сарымсак менен аралаштырса болот. Ал эми татымал үчүн майдаланган укроп, петрушка, кинза кошсоңуз болот. Майонездин ордуна кетчупту колдонсоңуз болот, бул сиздин табитиңизге көбүрөөк жагат.
- Ветчина табагын жана сырдын бир-эки кесимин майонездин үстүнө коюңуз. Бардыгын тооктун төшүнүн экинчи жарымы менен жабыңыз.
- Духовканы 170 градуска чейин ысытыңыз. Листке бир аз өсүмдүк майын куюп, щетка менен сыйпаңыз. Даяр болгон тооктун чөнтөктөрүн бышыруучу табакка салыңыз, духовкага салыңыз.
- Гарнирге жашыл буурчакты өзүнчө кайнатыңыз.
- Тоок чөнтөктөрү даяр болгондо, аларды порция табактарга кайнатылган жашыл буурчактын жанына жайып, зайтун менен кооздоп коюу керек. Мындай тооктун төшү майрамдык дасторконду кооздоп, коноктор бул тамактын назик даамына кубанышат.
