Алча менен мактын айкалышы абдан кызыктуу. Каймак соусу менен даамдуу каннелони даярдоону сунуштайбыз, үстүнө эритилген шоколадды куюп койсоңуз болот. Каннелони бул чоң түрмөк макарон. Аларды мак жана алчага толтуруп толтуруу абдан ыңгайлуу.
Ал зарыл
- - 1 куту каннелони;
- - 700 мл каймак 20% май;
- - 300 г алча;
- - 170 гр мак;
- - 50 г кара шоколад;
- - 2 стакан суу;
- - 5 аш кашык. кант камышынан жасалган кашык;
- - 2 аш кашык. аш кашык жүгөрү крахмалы.
Нускамалар
1 кадам
Мактын данектерине кайнак суу куюп, 30 мүнөт бышырыңыз. Макка сиңбей калган сууну төгүп салыңыз. Мактын уругун 3 аш кашык камыш кумшекери менен блендерде эзип алыңыз.
2-кадам
Эгерде сизде гилас тоңдурулган болсо, анда аларды алдын ала эритиңиз, ашыкча шире үйүлүп тургандай кылып, colanderге салып таштаңыз. Даяр болгон алчаны апийимдин уруктарына кошуңуз. Жаңы гиластарды жууп-тешүү керек.
3-кадам
Мактардын жана алчалардын үстүнө крахмал куюп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Каннелони түтүктөрүн алып, аларды мак-алча аралашмасы менен толтуруп, бышыруучу табакка бүктөңүз.
5-кадам
Көрсөтүлгөн көлөмдөгү каймактын ичинен 2 аш кашык алып, үшүк даярдап коюңуз. Калган каймакты 2 аш кашык шекер менен аралаштырыңыз, аралашманы толтурулган саманга куюңуз. Үстүнө фольга менен жаап, духовкада 190 градуста 25 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Калган каймакты дээрлик кайнатыңыз, майдаланган шоколадды кошуп, 2-3 мүнөттөн кийин бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Дайын каннелонилерди көкнәр жана алчага шоколад глазуру менен куюңуз. Бул даамдуу тамакты муздак да жесе болот.
