Картошка крахмалы мусс жана желе жасоодо гана эмес пайдалуу. Бул бышыруу үчүн алмаштырылгыс нерсе. Даамсыз ак порошок ашыкча нымдуулукту кетирет, булочка, кастрюль жана тартканы жумшак жана даамдуу кылат.
Ал зарыл
- Шоколаддуу торт:
- - 2 стакан буудай уну;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 4 жумуртка;
- - 250 г май;
- - 0,5 стакан сүт;
- - бир чымчым ваниллин;
- - 2 аш кашык. l. картошка крахмалы;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 4 аш кашык. l. какао;
- - 0,25 чай ванилин;
- - 100 г кара шоколад;
- - 2 аш кашык. l. каймак.
- Быштак кастрюль:
- - 2 жумуртка;
- - 0,5 стакан кант;
- - 1 лимон;
- - 100 г каймак;
- - 1, 5 стакан ун;
- - 2 аш кашык. l. крахмал;
- - 100 г мейиз.
- Толтуруу үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 0,5 стакан кант;
- - 250 г каймак;
- - 300 г быштак.
- Тез торт:
- - 200 мл коюлтулган сүт;
- - 1 стакан крахмал;
- - 2 жумуртка;
- - чачуу үчүн шекер порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Шоколаддуу торт
Крахмал кошуп бышырылган кекс эч качан оор жана соргок болуп чыкпайт. Даамы ого бетер күчтүү болушу үчүн, өнүмдү табигый шоколад - сүт, кара же ак менен каптаңыз.
2-кадам
Сары майды идишке салып, эриңиз. Шекер, ваниллин, сүт жана какао порошогун кошуңуз. Аралашманы печке ысытыңыз, кант толук эригенче тынымсыз аралаштырыңыз. Табакты мештен алып, шоколад аралашмасын муздатыңыз. Жумуртканы туз менен чаап, электен өткөн унду крахмал жана сода менен аралаштырыңыз. Ун жана жумуртка аралашмасын шоколад менен айкалыштырыңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Отко чыдамдуу форманы сары май менен майлап, ага камырды куюңуз. Табакты 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Өнүмдү бышырганга чейин бышырып, калыпка бир аз муздатып, тактайга коюңуз.
3-кадам
Шоколаддуу үшүк даярдаңыз. Кошулмасы жок кара шоколады бөлүктөргө бөлүп, казанга салыңыз. Каймакты кошуп, аралашманы жылуу кылып, муз аралашканча, тынымсыз аралаштырыңыз. Үстүнө чай кашык же бычак менен тегиздеп, кекс куюңуз. Аязды коюп, тортту кесимчелерге бөлүп алыңыз.
4-кадам
Быштак кастрюль
Бул кастрюль аябай назик жана аба болуп чыгат. Лимон ширесинин ордуна апельсин ширесин колдонуп, мейизди кургатылган өрүк же кара өрүк менен алмаштырсаңыз болот. Жумуртканы ак шекер менен уруп, каймак кошуңуз. Унду электен өткөрүп, крахмал менен аралаштырыңыз. Аны жумуртка аралашмасына бөлүп-бөлүп кошуңуз. Лимон ширесин сыгып алыңыз, мейизди чайкаңыз. Камырга мейизди жана жарым порция лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Толтурууну даярдаңыз. Жумшак быштакты каймак менен эзип, калган лимон ширесин, жумуртканы жана шекерди кошуңуз. Баарын текши болгонго чейин сүртүп алыңыз. Камырды майланган формага салыңыз, үстүнө быштак салындысын коюңуз. Өнүмдү 200 ° C чейин ысытылган духовкада кызарганча бышырыңыз. Кастрюльди жылуу кызмат кылыңыз.
6-кадам
Тез торт
Бул торт жарым сааттын ичинде гана бышырылат. Даяр продукт муз, крем же май каймак менен кооздолушу мүмкүн. Бирок кошулмасы жок болсо дагы, продукт абдан даамдуу. Терең идишке коюлтулган сүттү жумуртка менен айкалыштырыңыз. Крахмалды порцияларга бөлүп куюп, аралашманы бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Камырдын консистенциясы коюу каймакка окшош болушу керек. Тегерек форманы сары май менен майлап, ага камырды куюңуз. Тортту 180 ° С чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Даярдыгын жыгач сыныгы менен текшериңиз. Эгерде тортко жабышканда камырдын изи калбаса, торт даяр болот. Калыптан абайлап алып, кумшекер себелеп коюңуз.
