Индия ашканасында көптөгөн жөнөкөй, бирок ошол эле учурда адаттан тыш жана даамдуу тамактар бар. Мисалы, бул кокос пирогдору. Бул назиктиктин назик жана жагымдуу даамы бар.
Ал зарыл
- Толтуруу үчүн:
- - жаңы сүрүлгөн кокос - 1,25 стакан;
- - курма канты - 0,75 стакан;
- - кардамон порошогу - 0,5 чай кашык.
- Тест үчүн:
- - ун - 0,75 стакан;
- - жарма - 2 аш кашык;
- - сары май - 1 чай кашык;
- - сүт - 0,5-0,75 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Акысыз майдаланган кокосту акысыз табага салыңыз. Андан кийин ал жерге курма кантын кошуңуз. Баарын кылдаттык менен аралаштырып, андан кийин мешке коюп, 5 мүнөт тынымсыз аралаштырып, орточо отто кууруп алыңыз. Алынган массага кардамон кошуп алыңыз. Ошентип, сизге калың аралашма керек.
2-кадам
Буудай уну жана жарма сыяктуу ингредиенттерди өзүнчө идишке бириктирип алыңыз. Алынган кургак аралашмага атайын жол менен эритилген сары май, сары май кошуп алыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Массаны капталга эки мүнөт жылдырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, ага бөлмө температурасында сүт кошуңуз. Баарын жылмакай кылып аралаштырып, чейрек саатка капкак менен жаап коюңуз.
3-кадам
15 мүнөттөн кийин камырды бир аз сүткө чачып, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды кичинекей бөлүктөргө бөлүп, ар бир тоголок тоголок тоголок тоголок тоголок тоголокчолорго жайыңыз. Тегерек статуэткаларды тортиллага айландырып, үстүнө кокос салмагынын ар бирине бир чай кашыктан коюңуз. Болочоктогу тортторду акырын чымчып алыңыз.
5-кадам
Терең, калың идишке терең көлөмдө куурулган май куюп салыңыз. Анда кокос токочторун эки жагына алтын түстө кууруп алыңыз.
6-кадам
Даяр болгон кагазды сүлгү менен сүртүңүз - бул ашыкча майды кетирет. Кокос пирогтору даяр!
