Ашканада бир аз тажрыйба жасап көргүңүз келеби? Андан кийин карамелденген алмурут жана сыр менен толтурулган самса жасаңыз. Бул тамакты жасоо оңой, ошондуктан аны тезинен жасаңыз!
Ал зарыл
- - Рокфор сыры - 200 г;
- - ири алмурут - 1 даана;
- - бал - 1 аш кашык;
- - жер кыртышынын уруктары - 1 чай кашык;
- - май - 20 г;
- - кондитердик камыр - 500 гр.
Нускамалар
1 кадам
Алмурут менен төмөнкүлөрдү жасаңыз: аны жакшылап чайкап, бетинен терини сыйрып алыңыз. Андан кийин үрөн кутучасын өзөктөн алып салыңыз. Мөмө-жемиштерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Сары майды таза, кургак табага салыңыз. Андан кийин майды эритип, кесилген алмурутту үстүнө коюңуз. Жумшак болгонго чейин кууруңуз.
3-кадам
Табада куурулган алмурутка зире жана бал сыяктуу ингредиенттерди кошуңуз. Самсаны жасоодо суюк балды колдонуу жакшы. Пайда болгон массаны мешке ысытыңыз, жемиш карамелдене баштаганга чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Бул нерсе болгондон кийин, аралашманы бир жакка коюңуз - ал муздашы керек.
4-кадам
Сырды түбү терең идишке салыңыз. Аны вилка менен эзип, андан кийин муздаган карамелденген алмурут менен айкалыштырыңыз. Бардыгын туура аралаштырыңыз.
5-кадам
Катуу токочту алдын-ала эритип алыңыз, андан кийин аны катмарга ороп, тилкелерге бөлүңүз - алардын кеминде 10у болушу керек. Баса, камырды өзүңүз сатып алган да, даярдалган да колдонсоңуз болот.
6-кадам
Карамелденген алмурут менен сыр толтурулган камырдан кесилген тилкелердин узундугу боюнча жайгаштырыңыз. Самсаны кичинекей үч бурчтуктарыңыздай түрүп коюңуз.
7-кадам
Пайда болгон камырдын үч бурчтуктарын бышыруучу табакка, тагыраак айтканда, ага салынган пергамент баракына кой. Бул формада, идишти 220 градуста духовкада 10-15 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз - бышырылган азыктарды алтын кабык менен каптоо керек. Алмурут салынган самса даяр!
