Даамдуу, үлпүлдөк губка торту, даярдашы оңой, бир калыпта көтөрүлөт жана аны мештен алып чыксаңыз эле батпай калат. Назик жана жагымдуу даам, ал коноктордун үй ээси жөнүндө жагымдуу сын-пикирлерин гана жаратат.
Ал зарыл
- - 1 кг каймак;
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 750 г шекер;
- - 7 г аш содасы;
- - 500 г буудай уну;
- - 55 г какао порошогу;
- - жарым лимондун ширеси;
- - май же маргарин.
Нускамалар
1 кадам
Бисквит камыры: бир фунт каймакты 2 жумуртка, 0,5 кг кумшекер менен аралаштырыңыз, мунун бардыгын 4 мүнөттө максималдуу ылдамдыкта орнотулган миксер менен сабап салыңыз.
2-кадам
Андан кийин уксус менен өчүрүлгөн сода кошуп, акырындык менен унду кошуп, камырды аралаштыргыч менен ура бериңиз. Бардык камыр текстура боюнча бирдей болгондо, идиштен алып, жумшак жана тийгенге чейин ийкемдүү болгончо жууруйбуз.
3-кадам
Бардык кадамдардан кийин камырды экиге бөлүп, болжол менен бирдей эки бөлүккө бөлүп, бирине какао порошогун кошуп (глазурь үчүн бир аз - 10 г калтырыңыз) жана камыр бирдей түскө боёлгончо кайрадан камыр жууруңуз.
4-кадам
Ак камырга, кааласаңыз, жаңгак, мөмө-жемиш же мейиз кошсоңуз болот. Печенье токочторун өзүнчө бышыруу керек, бышыруучу табактарды каалаган май менен майлап, 200 градуска чейин ысытылган духовкада саатына төрттөн бышырыңыз.
5-кадам
Торт үчүн каймак: дээрлик бардык каймакты (бир аз калтырыңыз - глазурь үчүн 30 грамм) 200 г шекер, жарым лимондун ширеси менен аралаштырып, миксер же блендер менен бир калыпка жеткенче чаап, муздаткычка жөнөтүңүз.
6-кадам
Глазурь: калган бардык каймакты, какао порошогун, 30 г май же маргарин, 50 г шекерди алып, кайнатпай эритип, андан кийин муздатыңыз.
7-кадам
Печеньени жана майды крем менен муздатып, үстүнкү бөлүгүн да, каптал беттерин да глазурь менен жаап, пайда болгон тортту муздаткычка бир нече саатка салыңыз.
