Жумшак, назик, ыраазы, даамдуу. Мунун бардыгы бир десертке - "Сахара" деп аталган тортко тиешелүү. Бул деликатести даярдоого бир аз убакыт бөлүүнү сунуштайм. Ал текке кетпейт.
Ал зарыл
- - ун - 300 г;
- - май - 170 г;
- - шекер - 100 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - томат пастасы - 3 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 аш кашык;
- - быштак - 300 г;
- - каймак 30% - 150 г;
- - коюлтулган сүт - 7 аш кашык;
- - кара шоколад - 50 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди жана бир тооктун жумурткасын бош идишке аралаштырып аралаштырыңыз. Аралашма пушистый ак массага айланганга чейин согуңуз. Андан кийин ал жерге алдын ала эритилген 100 грамм май жана томат пастасын кошуңуз. Ошондой эле кургак бышыруу порошогун жана буудай унунун аралашмасын кошуңуз. Аралашманы жылмакай кылып аралаштырыңыз, андан кийин муздаткычта 30 мүнөттөй туруңуз.
2-кадам
Камыр муздаткычта муздап жатканда, каймакты даярдап алыңыз. Быштакты блендер менен сүртүп, коюлтулган сүт жана каймак менен аралаштырыңыз. Эриген сары майды өзүнчө чөйчөктө сүртүп, андан кийин быштак массасына кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды алып, 5 бирдей бөлүк пайда болушу үчүн кесип алыңыз. Ар бирин жука катмарга айландырыңыз. Пайда болгон тортторду печеньеге салынган бышыруучу табакка салып, кезектешип духовкага бышырыңыз, 180 градус температурада 5 мүнөт.
4-кадам
Торттор даяр болгондо, аларды муздатып, ашыкча четтерин кесип таштаңыз. Мурда бирдей катмардагы ар бир даяр кремге сүйкөлүп, үстүнө жаткырыңыз.
5-кадам
Торттун калган бөлүктөрүн тоголоктун жардамы менен күкүмгө айландырып, келечектеги торттун капталдарына чачыңыз.
6-кадам
Шоколадды майдалагандан кийин, аны суу мончосунда же микротолкундуу меште эритиңиз. Андан кийин щетканы колдонуп, силикон төшөгүнө сүйкөп коюңуз. Толугу менен катып калсын, андан кийин тегиз эмес бөлүктөргө бөлүп, алар менен десерттин борборун кооздоңуз. Сахара торту даяр!
