Канаттуулардын этинен жасалган мергендин адаттан тыш жагымдуу даамы бар. Мындай оюнду бышыруу кыйын эмес. Мергенди шарапка бышырардан мурун, алар ар кандай татымалдарды жеңил маринаддап, табактын “даамын” белгилешет. Гарнир катары кадимки күкүм күрүч ылайыктуу.
Ал зарыл
- - 2 мерген;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 40 г таттуу буурчак;
- - 10 түп арча мөмөсү;
- - 20 г мускат жаңгагы;
- - 50 мл. өсүмдүк майы;
- - 40 г буудай уну;
- - Крым пиязынын 1 пиязы;
- - 50 г лимондун кабыгы;
- - 250 мл кургак ак шарап.
Нускамалар
1 кадам
Баштапкыда, биз снайперди тазалап, ичегисине салып, жакшылап чайкап, ар тараптан туздайбыз.
2-кадам
Биз оюнду алдын ала даярдалган татымалдар менен татымалдайбыз: майдаланган таттуу буурчак, арчанын мөмөсү, майдаланган мускат жаңгагы.
3-кадам
Табаны өсүмдүк майы менен жылытыңыз. Унга чачыраган снайперлер ар тараптан куурулуп, куштар аппетит кабыгы менен капталат.
4-кадам
Андан кийин, оюнду ыңгайлуу өлчөмдөгү бышыруучу контейнерге өткөрүп беребиз. Ал жерге таттуу крым пиязынын жана майдаланган лимондун кабыгынын шакектерин коюңуз.
5-кадам
Оюнду шарапка толтуруп, мешке кайнатыңыз (180-200 градуска чейин, капкагы жабык). Тамак 50 мүнөттө даяр болот.
