Блинчиктердин рецепттери абдан көп. Алар үчүн негизги ингредиент сүт, бирок аны кефир менен алмаштырса болот. Ошондо камыр дагы аба болуп чыгат, бирок ошол эле учурда коюу. Ошондой эле, блинчиктерге таттуу, быштак же эт салынган салмакты толтурса болот.
Ал зарыл
- - айран 1 л
- - кайнатылган суу 200 мл
- - кант 3 аш кашык.
- - жумуртка 3 даана.
- - туз 1 чай кашык
- - сода 1 чай кашык.
- - өсүмдүк майы 1 стакан
- - ун 15 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Кефирге жумуртка кошуп, жакшылап сабаңыз.
2-кадам
Алынган массага кумшекер, туз, өсүмдүк майы жана суу кошуңуз.
3-кадам
Бир чай кашык сода кайнак суу менен өчүрүп, келечектеги камырга кошобуз.
4-кадам
Эң акыркы курамы - ун. 1 литр айранга 15 аш кашык ун жетиштүү болот. Камырдын консистенциясы орто илешкектүүлүктө болушу керек - агып кетпейт, бирок өтө калың эмес. Эгер камыр өтө илешкек болсо, анда бир аз жылуу суу кошсоңуз болот, антпесе кошумча бир нече аш кашык ун керек болот.
5-кадам
Куймакты кадимки ыкма менен кууруп алабыз. Ар бир даяр блинчикти өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
