Тилдерден жасалган салаттарды даярдоо оңой, бирок алар чын жүрөктөн жана даамдуу болуп чыгат! Керек болсо, өзүңүздү жана үй бүлөңүздү кызыктуу тамак менен кубантыш үчүн, салат менен бир нече жөнөкөй салат рецепттерин кабыл алганыңыз оң.
Кызылча жана сельдерей кошулган тил салаты
Салат үчүн абдан даамдуу айкалыш тилден жашылча менен алынат. Салат тойгон, пайдалуу жана ошол эле учурда майрамдык маанайда болуп жатат! Майрамдык дасторкондо кызмат кылса болот. Кандай болсо дагы, мезгил-мезгили менен даамдуу тилден бир нерсе бышырууну жактырсаңыз, анда бул рецепти эсиңизден чыгарбаңыз.
Бизге керек болот:
- кайнатылган музоо тили;
- сельдерей тамыры, помидор, кызылча;
- жашыл салат, майонез, туз.
- Чайкап, жаңы сельдерейди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Андан кийин аны аз-аздан туздап, сууга кайнатыңыз.
- Кызылчаны алдын ала кайнатыңыз, муздатыңыз, кабыгынан алыңыз, кыйла жука чөйрөлөргө бөлүңүз. Даяр музоонун тилин кичинекей кубиктерге бөлүп, салатты курч бычак менен майдалап алыңыз.
- Помидордун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын алып, целлюлозасын майдалап туурап, майонез менен аралаштырып, татымына жараша туз салыңыз. Мурда даярдалган тамактардын бардыгын алынган соус менен татымал кылыңыз.
Салатты муздаткычка бир аз кайнатып коюп, дасторконго берген жакшы. Аны токтоосуз бере алсаңыз дагы, аны майонез менен көпкө сактоо сунушталбайт.
Болгар калемпири кошулган тил салаты
Бул салатты даярдоо үчүн туздалган болгар калемпири алынат, ал уйдун кайнатылган тили менен жакшы айкалышат. Жалпысынан тил даамдуу продукт деп эсептелет, ошондуктан андан жасалган салаттар чын жүрөктөн жана даамдуу гана эмес, ошондой эле майрамдык да!
Бизге керек болот:
- бышырылган уй тили;
- үч таттуу калемпир;
- жарым банка жашыл буурчак;
- петрушка, каймак, майонез.
- Болгар калемпирин тилке кылып кесип алыңыз. Кайнатылган тилди да ушинтип кесишет. Бул эки ингредиентти порциялуу идиштерге салыңыз.
- Ар бир идишке бир нече консерваланган буурчак кошуңуз. Петрушканы чайкаңыз, курч бычак менен майда туурап алыңыз.
- Ар бир вазанын мазмунун майонез менен куюңуз, аны даамына жараша крем менен аралаштыргандан кийин. Үстүнө майдаланган петрушканы себелеп коюңуз.
Дасторкондун алдында даяр салатты бир аз муздатканыңыз оң - муздаткычта он беш мүнөт жетиштүү.
Капуста кошулган тил салаты
Даамдуу салат уйдун тилинен жасалат. Капуста салатка артыкчылыктарды кошот, жашыл буурчак - жарыктык. Ошол эле учурда, салат негизги ингредиенттин - тилдин, ошондой эле жумурткалардын аркасында кыйла канааттандырарлык болуп чыгат.
Бизге керек болот:
- бышырылган уй тили;
- бир аз ак капуста;
- үч жумуртка;
- бадыраң;
- жашыл буурчак, салат, майонез, ар кандай чөптөр жана жыпар жыттуу заттар.
- Капустаны жетиштүү жука туурап, андан кийин дароо туз менен майдалап, шире пайда болот. Капустаны кысыңыз.
- Жумурткаларды алдын ала кайнатыңыз, аларды уйдун тили менен бирдей чоң эмес кубиктерге бөлүңүз.
- Бардык даярдалган тамактарды аралаштырып, бир аз майонез менен аралаштырыңыз. Андан кийин, салатка буурчак салып, үстүнө консерваланган буурчак менен кооздоңуз.
Мындан тышкары, даяр салатты укроптун же петрушканын жаңы бутактары менен кооздоңуз.
Быштак кошулган тил салаты
Уйдун тили - бул даамдуу жана таттуу салат жасоо ушунчалык жеңил тамак! Сыр менен салат даамдуу жана назик болуп чыгат - бул майрамдык менюга туура келет.
Бизге керек болот:
- бышырылган уй тили;
- катуу сырдын бир кесими;
- беш жумуртка;
- үч картошка;
- эки пияз;
- майонез, уксус, май (өсүмдүк майын алган жакшы), петрушка, туз.
- Пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз. Майды дасторкондун уксусу менен аралаштырып, пияздын үстүнө жарым саатка куюп, андан кийин дароо чайкап, кагаз сүлгүгө кургатыңыз.
- Картошканы жумуртка менен кайнатыңыз, кабыгын аарчып, одоно сүргүчтү сүртүңүз. Жана даяр уйдун тилин жука тилкелер менен кесип алыңыз. Сырды да сүртүңүз.
- Бардык даярдалган ингредиенттерди катмар кылып салат идишине салыңыз: картошка, тил, пияз, жумуртка. Сыр бүтүрүүчү катмар болушу керек. Ошол эле учурда, ар бир катмарды майонез менен каптап, майдаланган петрушка себелеп коюңуз.
Кабырчык салатты муздаткычка жарым саат куюп бүткөндөн кийин, же бир саат бою жакшылап берген жакшы.
Тооктун тилинен жасалган салат
Чочконун эти жана тоок эти ачкачылыкты эң сонун канааттандырган салаттын эң сонун айкалышы! Мындай салатты майрамдык дасторконго жайып койсоңуз болот - коноктор жана үй чарбалары ыраазы болушат.
Бизге керек болот:
- бышырылган чочконун тили;
- тооктун төшү;
- туздалган же туздалган козу карындардын идиши;
- каймак, петрушка, туз.
- Бышкан сууга туз кошуп, тоокту кайнатыңыз. Муздатыңыз. Тилди алдын-ала кайнатып, тооктун эти менен кошо тилке кылып кесип алыңыз.
- Кандай гана козу карындарды алып кетсеңиз болот, эгер алар чоң болсо - тилке кылып кесип, даяр салатты кооздоо үчүн бир нече бөлүгүн калтырып коюңуз.
- Даяр тамактарды аралаштырып, каймак, туз кошуп аралаштырыңыз. Жакшы салат идишине өткөрүп бериңиз.
Салатты дасторконго сунуп, толугу менен козу карындар менен кооздоңуз, майдаланган петрушка чачууну унутпаңыз, албетте, башка бакча чөптөрүн да ичсеңиз болот.
