Үй-бүлөлүк майрамга жыпар жыттуу пирог даярдап жатабыз.
Ал зарыл
- 220 г ун;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 185 г шекер;
- 325 мл сүт;
- 1 жумуртка;
- 50 мл тазаланган өсүмдүк майы;
- 1 кг кара өрүк;
- 120 гр мактын үрөнү;
- Бычактын учундагы ваниллин;
- Корица;
- 70 г май.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы, өсүмдүк майын жана 125 мл сары майды идишке бир калыпка келтиргиче чагыңыз. Ун разрыхлитель менен аралаштыргандан кийин, ал жерге 150 г унду элеп алыңыз. Камыр жууруу. Калыпты майлап майлап, ичине таркатыңыз. Муздаткычка бир аз коюңуз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Калган сүттү мешке көмөч менен ысытып, ага апийим жана кумшекер (40 г) кошобуз. Коюлганча 15 мүнөттөй бышырыңыз. Дарбызды татымына жараша кошуп, оттон алабыз.
3-кадам
Муздаткычтан камыр менен форма алып чыгабыз. Өрүктү экиге бөлүп, камырдын үстүнө салыңыз. Мактын уругу жана сүттүн аралашмасы менен толтуруңуз. 70 г унду 70 г май жана 70 г шекер менен аралаштырыңыз, колуңуз менен күкүм кылып майдалаңыз. Ага тортту себелеп, духовкага 50 мүнөт салып коюңуз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
