Печенье кутучасын кантип бышырууга болот

Мазмуну:

Печенье кутучасын кантип бышырууга болот
Печенье кутучасын кантип бышырууга болот

Video: Печенье кутучасын кантип бышырууга болот

Video: Печенье кутучасын кантип бышырууга болот
Video: Кантип Лимон Мак уругун French Мадлен жасоо керек 2024, Ноябрь
Anonim

Керемет даам - печенье кутучалары, жаркыраган дражалар менен кооздолгон, Пасхалык дасторкондо да гармониялуу көрүнөт, ошондой эле бакчада, чай ичүүдө же жазгы майрамдарда сонун.

Печенье кутучасын кантип бышырууга болот
Печенье кутучасын кантип бышырууга болот

Ал зарыл

  • Тест үчүн:
  • - 3 стакан ун;
  • - 1 жумуртка;
  • - 1 стакан кумшекер;
  • - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
  • 1 стакан (2 таякча) туздалбаган май
  • - 1 чай кашык ванилин экстракты.
  • Муздак муз үчүн:
  • - 4 аш кашык мерента порошогу;
  • - 100 г жылуу суу;
  • - 560 г кум шекер.
  • Падышалык муз үчүн (белоктордон):
  • - 2 жумуртканын агы;
  • - 2 чай кашык лимон ширеси;
  • - 330 г кум шекер.

Нускамалар

1 кадам

Ортоңку идишке унду жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Миксерде жумшарган май менен шекерди калактарды колдонуп, жеңил жана үлпүлдөп калганга чейин чаптаңыз. Процедура 3 мүнөткө созулушу керек.

2-кадам

Май массасына жумуртка, ванилинди кошуп, дагы бир мүнөт уруп алыңыз. Андан кийин, ундун аралашмасын бөлүктөргө бөлүп кошуп, камырды идиштин четинен алыстай баштаганга чейин миксер менен жылмакай кылып аралаштырыңыз.

3-кадам

Камырды идиштен алгандан кийин, пергамент кагаздын үстүнө коюңуз. Камырды колуңуз менен жууруп алыңыз. Камырды чоң полиэтилен баштыкка салып же үстүн пленка менен жаап, 20-30 мүнөт тоңдургучка саласыз. Муздаткычта 2 күнгө жакын сактасаңыз болот.

Сүрөт
Сүрөт

4-кадам

Духовканы 350 ° C градуска чейин ысытыңыз. Муздаган камырдын жарымына жакынын бөлүп коюңуз. Үстүнө пергамент кагазын коюңуз, ал камырды ун менен кошумча чаңдабай иштетет.

Сүрөт
Сүрөт

5-кадам

Калыңдыгы болжол менен 10 мм катмарга тоголонуп чыгыңыз. Калыпты колдонуп (диаметри 2,5 см), бош жерлерди кесип таштаңыз. Ар бир даяр "кутуча" үчүн 4 куки керек. Камырдын бир партиясы 5ке жакын даяр кутучаны жасайт.

Сүрөт
Сүрөт

6-кадам

Печеньелерди борбордон бөлбөй бышырыңыз. Печенье бышырылгандан кийин, ысык бойдон, 1,7 дюймдук калыпты колдонуп, ортоңку бөлүгүн кесип алыңыз, бирок аны алып салбаңыз.

7-кадам

Бышырылган азыктарды бышыруу табагында бир-эки мүнөт муздатыңыз. Андан кийин, күрөктү колдонуп, күкүмдөрдү бүтүн кесилген жери менен кошо муздатылган текчелерге өткөрүп бериңиз. Печенье толугу менен муздаган соң, ички тегеректи алып салыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

8-кадам

Бардык ингредиенттерди үлпүлдөгөнчө аралаштырып падыша музун даярдаңыз. Боёкторду каалагандай кошуңуз. Каалаган консистенцияга жеткенче суюктукту керектүү өлчөмдө кошуңуз.

9-кадам

Глазурь четинен кетпеши үчүн жетиштүү коюу болушу керек, бирок катмар жетиштүү ичке болушу керек. Кутучаларды чогултуп алыңыз. Алгач, түбү, андан кийин 2 шакекче болуп кызмат кылган бүтүндөй печеньени (чокусу жок) коюп, үстүн бүтүндөй диск менен жаап коюңуз - капкак.

10-кадам

Кукилерди кооздоңуз. Дисктин контурун ачык көк түстөгү глазур менен боёп, андан кийин бүт жерин ачык көк (же өзүңүз тандаган түс) менен толтуруңуз. Толугу менен кургатыңыз, жок дегенде 4-8 саат.

Сүрөт
Сүрөт

11-кадам

"Кутулардын" чокуларына желимден жасалган таблеткаларды узунунан (жалбырактар үчүн) же туурасынан (гүлдөр үчүн) кесүү менен даярдаңыз, үлгүлөрүнө жараша.

Сүрөт
Сүрөт

12-кадам

Печеньенин айнектелген бетине ар бир "желекчени" жана "жалбыракты" бир тамчы глазер менен жабыштырыңыз. Көрүнүштү толуктоо үчүн тегерек четин ак мөңгү менен чекиттүү сызык менен сызыңыз.

Сунушталууда: