Ошентип, краб таякчалары бар салат өтө оор эмес, калориясы жогору болгондуктан, анын ингредиенттерин жаңы бадыраң менен суюлтуу керек. Мындай закускаларды кадимки майонез менен гана эмес, жыпар жыттуу кошулмалары бар каймак менен толтуруу даамдуу. Мисалы, сарымсак жана түстүү калемпир менен.
"Радуга" салаты
Курамы:
- жаңы бадыраң - 3 кичинекей;
- помидор - 3 даана;
- консерваланган жүгөрү дан - толук стакан;
- катуу майдаланган сыр - толук стакан;
- крекер - толук стакан;
- татымына жараша туздалган майонез соусу.
Даярдоо:
Жашылчаларды болжол менен бирдей тыкан кубиктерге бөлүңүз. Эгерде сиздин бадыраңдардын териси өтө катуу болсо, анда аларды кыркып же ири уруктарды ичинен алып салыңыз.
Даярдалган жашылчаларды чоң идишке жөнөтүңүз. Аларга жүгөрү данын, майдаланган быштакты, крутонду жөнөтүңүз. Акыркысын өзүңүз жасай аласыз, ак нан кубиктерин духовкага же табага салып кургатып. Store croutons да ылайыктуу - сарымсак, каймак, пияз. Салатта краб таякчалары болгондуктан, сиз креветка, краб, кальмар жана башка деңиз азыктарынын даамын колдонсоңуз болот.
Баарын аралаштырып, туздалган соусту аралаштырып, кызмат кылыңыз. Тамадалар жаңы, даамдуу, ширелүү.
Корей сабизинин закускасы
Курамы:
- ширелүү краб таякчалары - 180-200 г;
- Корея сабиздери (үй / дүкөн) - 180-200 г;
- бышырылган жумуртка - 3 даана;
- жүгөрү даны (консерва) - жарым банка;
- жаңы бадыраң - 1 орто;
- татымына жараша туздалган майонез.
Даярдоо:
Жугеруну агызып. Данектерди лотокко куюп, кургатуу үчүн таштаңыз, антпесе салат өтө нымдуу болуп калышы мүмкүн.
Кааласаңыз, үйдө жасалган же дүкөндө сатылган ачуу сабизди атайын ашкана кайчысы менен кыскартыңыз. Орточо өлчөмдө кесилген, пленкалардагы краб таякчаларын алып салыңыз. Алар канчалык чоңойсо, салатта ошончолук даамдуу болот.
Муздаган жумурткаларды кабыктан алыңыз, жарашыктуу кубиктерге майдалап туураңыз. Ал үчүн атайын жумуртка кескичти колдонуу ыңгайлуу.
Эң акырында, бадыраңды кубиктерге же кубиктерге бөлүңүз. Бул процессте көп майдалабаңыз, антпесе жашылчадан көп суюктук агып, алар "солгун" болуп калышат.
Баарын кенен салат идишине аралаштырыңыз. Туздалган соус менен тамчылатыңыз. Кечки тамакка токтоосуз кызмат кылыңыз, кааласаңыз, майдаланган чөптөр менен кооздоңуз. Эсиңизде болсун, жумуртка, майонез, корей сабизинин айкалышы шире процессин тездетет. Андыктан, таттууну соуссуз сактап, ар бир тамакка бөлүп-бөлүп бөлүп көрсөңүз жакшы болот.
Аленка салаты
Курамы:
- жаңы шампиньондор - 730-750 г;
- краб таякчалары (муздатылган) - 380-400 г;
- жаңы бадыраң - 4 даана;
- алдын-ала бышырылган жумуртка - 5 даана;
- ак пияз - 1-2 баш;
- туздалган майонез, май, татымына жараша жаңы петрушка.
Даярдоо:
Козу карындарды тазалап алыңыз. Аларды алдын ала жууп салуунун кажети жок, антпесе продукт суюктукту көп сиңирип алат. Аларды бир-эки секунда муздуу суу менен чайкап, кургатышыңыз керек.
Козу карындарды орто жана чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Табага кичинекей пияздын кубиктерин куюңуз. Бир аз өсүмдүк майын кошуңуз. Тамакты кызарганча кууруп алыңыз. Салаттын курамы майга сиңип кетпеши үчүн, калган ашыкча майларды чыгарып салыңыз. Пияз-козу карындын кууруусун муздатууга уруксат бериңиз.
Бадыраңды тери менен кошо кубиктерге бөлүңүз. Алардан ашыкча суюктукту кысып алыңыз. Чопту чоң тилкелерге, жумурткаларды тыкан кубиктерге туурайбыз.
Баарын туташтырыңыз. Акырында салатка жууп, кургатылган жана майда тууралган көк чөптөрдү кошобуз. Дарылоону майонез менен татыңыз. Аны туз жана сарымсак менен орто майлуу каймак менен алмаштырсаңыз болот.
Майонезсиз хурма кошулган оригиналдуу табит
Курамы:
- бышкан хурма - ¼ жемиш;
- акиташ - жемиштин жарымы;
- краб таякчалары (тоңдурулган эмес, бирок муздатылган) - 8-10 даана;
- чоң жаңы бадыраң - жарымы;
- болгар калемпири - жарым;
- жаңы укроп - бир тутам;
- зайтун / зайтун - 8-9 даана (сөзсүз түрдө - чуңкурча);
- кичинекей зайтун - 1-1, 5 аш кашык. l.;
- кычы уруктары - 1 кичинекей кашык;
- табигый аары балы - 1 кичинекей. кашык.
Даярдоо:
Чаян таяктарын чоң тилкелер менен майдалап кесүү. Муздаган продуктту ичүүгө туура келет, анткени ал ширелүү.
Болгар калемпиринин сабагын кесип алыңыз. Өзөктү курч бычак менен алып салыңыз. Бардык уруктарды жууп салыңыз. Калганын кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Жаңы бадыраңдарды кабыгы менен ушундай эле жол менен майдалап алыңыз.
Курма кабыгы. Өзүм билемдик менен бөлүктөргө кесүү. Эгерде мөмө-жемиштер катуу токуй турган болсо, анда аны алгач тоңдургучта жарым саат сактоо керек.
Зайтундарды жана / же кумшекерлерди жука тилимдерге бөлүңүз. Бул ингредиенттин көлөмү сиздин көңүлүңүзгө жараша азайтылышы же көбөйтүлүшү мүмкүн.
Бардык даярдалган ингредиенттерди жалпы идишке аралаштырыңыз. Аларды майдаланган укроп менен жаап коюңуз.
Майонез кошпостон, калориясы төмөн таңуу үчүн балды сары май жана кычы менен аралаштыруу керек. Акыркысы жагымдуу же таттуу болушу мүмкүн. Ширени акиташтын жарымынан сыгып алыңыз. Анын ичинен сөөктөрдү кылдаттык менен тандап алыңыз. Кол аралаштыргыч менен бардыгын жеңил-желпи согуңуз. Сиз жыпар жыттуу соусту аласыз. Анын жоондугун зайтун майынын кошумча порциясы менен жөндөсө болот.
Даяр болгон салатты оригиналдуу соус менен татымал кылыңыз. Курманын кесимдерин жууруп албаш үчүн баарын акырын аралаштырыңыз. Дароо конокторго сый тамак жасап бериңиз.
Жаз салаты
Курамы:
- краб таяктары - 120-140 г;
- алдын-ала бышырылган жумуртка - 2 даана;
- жашыл пияз - жарым тутам;
- жүгөрү (консерва) - жарым стакан;
- жаңы бадыраң - жарымы;
- "Пекин" - 3-4 жалбырак;
- каалаган соус, укроп - татымына жараша.
Даярдоо:
Алдын ала бышырылган жумурткаларды муздатып, кабыгын аарчып, каалагандай бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Муну орто көлөмдөгү кубдар менен жасоо эң ыңгайлуу. Ошондой эле, атайын жумуртка кескичти колдонсоңуз болот, андан кийин даана жарашыктуу болуп чыгат.
Таңгактагы таяктарды алып салыңыз, пленкаларды алыңыз. Кесип кесүү. Аларды өтө кичине кылбаңыз, болбосо краб таяктары дарылоодо сезилбейт. Ушул сыяктуу эле жаңы бадыраңдарды майдалап туурайбыз.
Көк пиязды чайкаңыз, кургатыңыз. Ак бөлүгүнө тийбестен, өтө майда кесүү. Пекинди колуңуз менен айрып салуу оңой. Ак, катуу бөлүгү эң жакшы кесилгендиктен, салат үчүн колдонулбайт.
Бардык компоненттерди бириктирип, аларга майдаланган укропту кошуп, сүйүктүү соусуңуз менен куюңуз. Эгерде закускага кадимки майонезди тандап алышса, алгач аны татымына жараша туз жана калемпир менен татып коюу керек.
Калейдоскоптун деңиз балырынан жасалган салаты
Курамы:
- деңиз капустасы (маринаддалган) - 80-100 г;
- краб таякчалары - 80-100 г;
- иштетилген сыр - 80-100 г;
- бышырылган жумуртка - 2 даана;
- жаңы бадыраң - 1-2 даана. (көлөмүнө жараша);
- кочкул кызыл пияз - 60-70 г;
- туз, калемпир кошулган майонез - татымына жараша.
Даярдоо:
Алдын ала бышырылган жана муздаган жумурткаларды миниатюралык кубиктерге майдалап майдалаңыз. Ачкыч табиттин кооз көрүнүшү үчүн аларды бирдей өлчөмдө жасоого аракет кылуу керек. Жаңы бадыраңдарды жана краб таякчаларын ортоңку бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Кызгылт көк пияздын кабыгын алып салыңыз. Кичинекей кубиктерге кесүү. Даамы үчүн, суу, уксус жана шекердин аралашмасында алдын ала маринаддалса болот. Анда пияздын бөлүктөрү болжол менен төрттөн бир саатка калтырылат, андан кийин жулунушат.
Ашыкча маринаддан балырларды сыгып алыңыз. Эгер ал өтө узун болсо, ашкана кайчысы менен продукт кыскартылышы керек. Буурчактан ашыкча суюктукту төгүп алыңыз.
Кайра иштетилген сырды майдалап кесүү акыркы жолу даярдалат. Майдалоону жеңилдетүү үчүн, продукцияны "Достук" тибиндеги тыгыз блок түрүндө алганыбыз оң.
Бардык даярдалган тамакты тегерек идишке бирдей кылып үйүп коюңуз. Табактын ортосуна туздалган майонезди сыгып алыңыз. Аны жердин калемпири менен себелеп коюңуз. Башка татымалдарды өзүңүздүн табитиңиз боюнча колдонсоңуз болот. Үлгү алуудан мурун, закусканын ингредиенттерин жалпы табакка аралаштырыңыз.
"Дениз жылдыздары" салаты
Курамы:
- жаңы бадыраң - 1,5 даана;
- бышырылган картошка - 1 чоң түтүк;
- бир аз туздалган форель - 150-180 г;
- краб таяктары - 4-6 даана;
- бышырылган жумуртка - 2 даана;
- бышырылган креветка (кичинекей) - 120-150 даана;
- татымына жараша туздуу майонез.
Даярдоо:
Бир бадыраңды майдалап кесип, чоң жалпак жылдыз түрүндөгү табакка салыңыз. Үстүнө майдаланган майдаланган картошка менен майдаланган майдаланган картошка кошобуз.
Кийинки катмарга жеңил туздалган балыктардын жука кесиндилерин жайыңыз (анын бир бөлүгүн закусканы кооздоо үчүн калтырыңыз). Аларды майдаланган жумуртка жана соус менен аралаштырылган краб таякчалары менен жаап коюңуз. Бадыраңдын калган жарымын жайып, жука тилимдерге бөлүңүз.
Кесилген (калган) бадыраңды салыңыз, майонез менен куюп салыңыз. Баарын кичинекей тазаланган креветкалар менен жаап, дагы бир соустун катмарын жаап коюңуз. Даяр салатты балыктын калган кесимдери менен кооздоңуз. Суукта бир-эки саат демдеңиз.
Маринаддалган закуска
Курамы:
- краб таякчалары - 7-8 даана;
- маринаддан сыгылган деңиз балыры - 3 аш кашык. l.;
- жаңы бадыраң - 1 даана;
- маринаддалган имбир - 2 аш кашык l.;
- салат жалбырагы - 80-100 г;
- кызыл пияз - ¼ баштар;
- алча - 4-6 даана;
- жеңил кунжут - 1 аш кашык. l.;
- лимон - жемиштин ¼ бөлүгү;
- кызыл икра - 1 аш кашык l.;
- маринад, имбирден калган - 1 аш кашык. l.;
- туз жана калемпир менен майонез - даамы боюнча.
Даярдоо:
Алчаны экиге бөлүп кесип алыңыз. Краб таякчаларын пленкалардан алып, чоң тилкелер менен кесип алыңыз.
Салат жалбырактарын жууп, кургатып, колуңуз менен жыртып алыңыз. Кызыл пиязды жука шакектерге / жарым шакектерге бөлүңүз.
Имбирди жука тилкелер менен кесип алыңыз. Эгерде ал маринадга толтурулган банкада сатылып алынган болсо, анда алгач суюктукту ашып, ашыкча суюктукту бир аз сыгып алуу керек.
Бадыраңдан коюу терини алып салыңыз, калган целлюлозаны 4 бөлүккө бөлүңүз. Курч жука бычак менен уруктарды алып салыңыз. Бөлүктү уруксуз кесип, тилимдерге бөлүңүз.
Даярдалган жашылчаларды жана краб таякчаларын токтоосуз идишке жөнөтүңүз. Салат жалбырактарын кошуңуз - алардын дааналарын чоң кылып жасоого болот. Алар тамакты ширелүү кылып жасашат. Ингредиенттердин калган бөлүгүнө деңиз балыры менен имбирди өткөрүп бериңиз. Бардыгын чыпкаланган лимон ширеси менен куюңуз.
Имбир, туз жана калемпир маринадын кошуп, аппетитти майонез менен татымал кылыңыз. Салат жалбырагына берилген мындай кызыктуу даам абдан жакшы көрүнөт. Аны кызыл икра жана кунжут үрөнү менен кооздош керек.
Чочконун сыры менен краб салаты
Курамы:
- чочконун сыры - 80-100;
- краб таяктары - 130-150 г;
- бадыраң - 2 даана;
- алдын-ала бышырылган жумуртка - 3 даана;
- сарымсак - 1 кесим;
- жашыл, туз жана калемпир менен майонез - даамы.
Даярдоо:
Чочконун сырын булага бөлүңүз. Келечекте салат жегенге ыңгайлуу болуш үчүн, аларды кичинекей тилкелер менен кесип алыңыз.
Бадыраңды жууп салыңыз. Андан кабыкты кыркып алсаңыз болот - бул даяр снэк жумшак болот. Калган жашылчаларды туш келди бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
Бышырылган жумурткаларды сыйрып, сүйкөп алыңыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди аралаштырыңыз. Аларга сарымсакты кошуңуз - майдаланган же сүргүч менен майдаланган. Майдаланган жашылчаларды идишке куюңуз. Мындай салат үчүн жашыл пияз, петрушка, укроп, кинза эң сонун. Сиз ассортиментти колдоно аласыз же жашылчалардын бир түрүн тандасаңыз болот.
Баарын жакшылап аралаштырып, соустун үстүнө куюңуз. Жөнөкөй каймак майы менен татып көргөнгө даамдуу. Ал орто майлуу сүт азыктарынан, сарымсактан жана майдаланган жаңы бадыраңдан жасалат.
