Блинчик пудинги - үй-бүлөлүк чай ичүүгө сонун десерт. Пудинг назик, даамдуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- Куймак үчүн
- - сүт 350 г;
- - жумуртка 2 даана;
- - ун 4-5 аш кашык;
- - кант 4 аш кашык;
- - өсүмдүк майы;
- - туз.
- Каймак үчүн
- - каймак 30% 150 мл;
- - нандын күкүмдөрү 150 г;
- - 100 г мейиз;
- - сарысы 2 даана;
- - лимон ширеси 1 чай кашык;
- - кум шекер 50 г;
- - бадам гүлдөрү 50 г.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү жумуртка менен сабап, акырындык менен шекер, ун жана туз кошуп аралаштырыңыз. Камырды жууруп, 1 аш кашык өсүмдүк майына куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Табаны ысытып, ичке куймак бышырыңыз.
2-кадам
Мейизди кайнак суу менен 10 мүнөт куюп, андан соң сыгып алыңыз. Каймакты үлпүлдөккө чейин сабап салыңыз. Андан кийин сарысын кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз. Шекерди жана лимондун ширесин нан күкүмдөрүнө аралаштырып, каймакка кошобуз. Массаны акырын аралаштырып, мейизге куюңуз.
3-кадам
Ажыратылуучу форманы өсүмдүк майы менен майлап, блинчиктер менен каймактарды төшөп коюңуз. Муздаткычка 1 саатка коёсуз. Даяр болгон десертти кум шекер менен себелеп, бадам желектери менен кооздоңуз.
