Снаппердин эти (бул бассандын башкача аталышы) өтө жыпар жыттуу жана жумшак, албетте, туура бышырылса. Эң жөнөкөй варианты - аны кууруп, лимон соусу менен берүү. Бир эле учурда жөнөкөй жана оригиналдуу тамакты аласыз.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 200 г бассейн;
- - жарым стакан кургак ак шарап;
- - 2 аш кашык. кашык петрушка, каперс, жаңы лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - 1/4 чай кашык кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Жабышпаган табаны алып, андагы көрсөтүлгөн зайтун майын ысытыңыз. Деңиз басынын филесин жууп, татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Табага салып, эки жагына 3-4 мүнөт кууруйбуз. Деңиз бассени тез бышырат, аны бышырбаңыз.
2-кадам
Деңиз басынын филесин табакка салыңыз, жаңы эле лимондун ширесин, ак шарапты ошол эле табага куюп, кайнатыңыз. Отту азайтып, соусту бир-эки мүнөт кайнатыңыз, ал коюу болушу керек.
3-кадам
Петрушканы жана капрустаны туурап, табага соустун ичине салып, аралаштырып, дагы бир мүнөт кайнатыңыз. Даам үчүн кааласаңыз, соуска майда тууралган пиязды кошсоңуз болот. Баскетбол үчүн лимон соусу даяр болду.
4-кадам
Spaggeti же кайнатылган картошка сыяктуу ар кандай гарнирлер куурулган деңиз басс менен иштешет. Шире жана шарап соусуна себелеп, ысык кызмат кылыңыз.
