Кытырак, жумшак үлпүлдөгөн кондитердик тамакты жактырасызбы? Андан кийин "Галета" деген пирог жаса. Анын таң калыштуу жеңил даамы бар. Мындай ырахаттан баш тартууга болбойт!
Ал зарыл
- - кондитердик камыр - 500 г;
- - ветчина - 250 г;
- - "Россия" сыры 50% - 200 г;
- - тооктун жумурткасы - 6 даана;
- - көк пияз - 20 г;
- - райхан - 1 чай кашык;
- - петрушка - бир тутам;
- - өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Сыр, ветчина жана чөп сыяктуу ингредиенттерди майдалаңыз. Биринчисин сүргүч менен сүртүп, экинчисин жука тилкелер менен кесип, үчүнчүсүн бычак менен майдалап кесип, 2 бөлүккө бөлүңүз. Толтурууда жашылчалардын жарымын гана колдонуңуз. Жогорудагы өнүмдөрдүн бардыгын бир идишке бириктирип, туз салып, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Жумурткаларды туз менен сабап салыңыз. Бул аралашманын бир аз бөлүгүн акысыз чөйчөккө куюңуз - тортту майлоо үчүн керек. Калган аралашманы калган чөптөр менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Жумуртка аралашмасын 3 бирдей бөлүккө бөлүңүз. Алардын бирин көмөч казанга куюп, үстүнө 1-2 мүнөт кууруйбуз. Калган жумуртка массасы менен да ушундай кылыңыз. Бул 3 омлет менен аяктайт.
4-кадам
Камырды жумушчу бетине коюп, тегеректелген 2 катмарга айлантып, калыңдыгы 1 сантиметрден ашпайт. Өлчөмүн унутпаңыз - алар бышырылган жумуртка омлетинен бир аз чоңураак болушу керек.
5-кадам
Дөңгөлөк бышыруучу табакты бышыруучу кагаз менен жаап, үстүнө бир катмар камыр коюңуз. Аны вилка менен тешип алыңыз. Андан кийин жумуртка омлетин ошол эле жерге коюп, анын үстүнө толтуруунун 1/3 бөлүгүн коюңуз. Акыркы 2 ингредиентти түгөнгөнгө чейин алмаштырыңыз. Ошентип, сиз 6 катмарларды аласыз. Идишти экинчи тоголок катмар менен жаап, четтерин бекемдеңиз.
6-кадам
Торттун үстүңкү катмарын, асты сыяктуу, вилка менен учуңуз. Камырдын калган бөлүгүнөн түтүк түрүп, идиштин ортосуна манжаңыз менен жасалган тешикке киргизиңиз.
7-кадам
Идишти буга чейин сол жумуртканын аралашмасы менен майлап, 200 градус температурада 20-30 мүнөт бышырыңыз. "Галета" токочтору даяр болду!
