Эгерде сизге мөмө-жемиштерден жасалган таттуу десерттер жакса, анда сөзсүз түрдө "Киви" деп аталган катмарлуу торт даярдаңыз. Бул даамдын кереметтүү даамы гана эмес, ошондой эле көрүнүшү да бар - ал ар кандай майрамдык дасторконду мыкты кооздойт.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 2 стакан;
- - май - 200 г;
- - сүт - 100 мл;
- - жумуртка - 2 даана;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - туз - чымчым;
- - жумуртканын сарысы - 1 даана;
- - киви - 1 даана.
- Толтуруу үчүн:
- - каймак 35% - 300 мл;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - киви - 5 даана;
- - суу - 2 аш кашык;
- - желатин - 8 г.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды өзүнчө идишке салып, жакшылап сабаңыз. Андан кийин аларга кум шекер, туз жана сүт кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Андан кийин, алынган аралашмага унду кошуңуз. Камыр жууруу. Кивини тазалап, орой кыргыч менен майдалап туурайсыз. Камырга мөмө-жемишти кошуңуз Бардыгын аралаштырып, андан кийин нымдуу сүлгү менен жаап, муздаткычка болжол менен төрттөн бир саатка сактаңыз.
2-кадам
Майды алдын ала жумшартып, андан соң 2 чай кашык ун менен аралаштырыңыз. Бул формада муздаткычка 20 мүнөт жөнөтүңүз.
3-кадам
Камырды тоголок менен жайып, муздатылган май жана ун аралашмасын ортосуна коюңуз. Камырдын учтары менен жаап, чымчып коюңуз. Натыйжада, конверт сыяктуу бир нерсе менен аякташыңыз керек.
4-кадам
Камырды конвертке ороп, анын калыңдыгы 1 сантиметрден ашпасын. Бул процедурадан кийин аны төрткө бүктөп, үстүн жаап, муздаткычка 20 мүнөт коёбуз. Муну эки жолу жасаңыз.
5-кадам
Пайда болгон камырды бирдей көлөмдөгү 2 бөлүккө бөлөбүз. Андан кийин алардын ар бирин тортилга түрүп салыңыз. Алардын бирин бышыруучу табакка коюп, экинчисин тегерекчелерге бөлүңүз. Бул фигураларды эки бүктөп, андан соң торттун негизинин четине коюңуз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Ал ысып жатканда, калыпка төшөлгөн камырды жумуртканын сарысы менен сүртүп алыңыз. Бул формада, бышыруу үчүн болжол менен жарым саатка жөнөтүңүз.
7-кадам
Азырынча толтурууну даярдаңыз. Ал үчүн кремди кум шекер менен айкалыштырып, жакшылап сабаңыз. Желатинди бир аз жылуу сууга эритип, шишип кетүүгө калтырыңыз. Андан кийин аны каймак шекер аралашмасына кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз.
8-кадам
Пайда болгон желатиндүү массаны бышырылган негизге коюңуз. Анын үстүнө, мөмөлөрдү тилимдерге бөлүп салыңыз. Печеньенин четин шекер порошогу менен кооздоңуз. Ал таттуу болгонго чейин десертти муздаткычка жөнөтүңүз. Киви токочунан жасалган торт даяр!
