Алма жана каймак пудинг менен жасалган пирог сизди назик даамы менен кубандырат. Мындан тышкары, аны даярдоо оңой, бул сиз маселени дагы жеңилдетет. Бул укмуштай десерт менен жакындарыңызды кубантыңыз.
Ал зарыл
- - май - 250 г;
- - ун - 2 стакан;
- - шекер - 1/2 стакан;
- - жумуртка - 1 даана;
- - каймак - 1 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - жарма - 1 аш кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - алма - 6-8 даана;
- - корица - 1 чай кашык;
- - сүт - 900 мл;
- - каймак пудинг - 2 таңгак;
- - шекер - 4 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Биринчиден, унду электен бир нече жолу өткөрүңүз. Андан кийин аны кум шекер жана бышыруучу порошок, башкача айтканда, бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз. Андан кийин бөлмө температурасына чейин жумшартылган сары май жана ал жерге чийки тооктун жумурткасы кошулган каймак майын кошуңуз. Баарын бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Сизде бир кыйла жумшак камыр болушу керек.
2-кадам
Камырды колбаса формасында жайып бүткөндөн кийин, анын 1/3 бөлүгүн кесип, тамак-аш фольгасына, тоңдургучка ороп, алып салыңыз.
3-кадам
Диаметри 25 сантиметр болгон тегерек бышыруу табагын пергамент кагаз менен жаап, калган камырды үстүнө коюңуз. Ошондой эле анын капталдарын өсүмдүк майы менен майлап, келечектеги алма-пудинг пирогунун капталдарын формалаңыз. Жарманы камырдын бетине куюңуз.
4-кадам
Пакеттерден пудингди куюп, аны 6 аш кашык сүткө эритиңиз. Андан кийин ал жерге кум шекер кошуңуз. Сүттүн калган бөлүгүн кайнатып, андан кийин суюлтулган пудингди куюп, аралашманы тынымсыз аралаштырыңыз.
5-кадам
Тазаланган жана кесилген мөмөлөрдү чоңураак кубиктерге салып, 4 аш кашык кум шекер жана корица менен кошо салыңыз. Бул аралашманы мешке коюп, орточо отто 5-10 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Бышырылган алмаларды камыр салынган калыпка салып, бүт бетине тегиз жайыңыз. Андан кийин ошол эле жерге ысык каймак пудингди куюңуз. Тоңдурулган камырды муздаткычтан алып, кыргычтан өткөрүп, келечектеги алма-пудинг пирогунун үстүнө чачыңыз.
7-кадам
Табакты духовкага жиберип, 180 градуста 45 мүнөт бышырыңыз. Алма пудинг пирогу даяр!
