Көптөгөн ата-энелер балдарын таттуу нерсе менен эркелеткенди жакшы көрүшөт. Бирок сиз таттуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу болушун каалайсыз. Бул сый тамактардын бири - жемиш салаты. Аны бал, жашылча-жемиштер жана балык менен даярдаса болот. Бул абдан даамдуу болуп чыгат.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи жол.
Банандарды тазалап, кесинди. Мандаринди сыйрып, экиге бөлүп, ар биринен фольганы алып, ортосуна бөлүп алыңыз. Кивинин кабыгын тазалап, кесимчелерге бөлүп кесебиз. Жалпак табакка банандын бир катмарын салып, бир аш кашык бал куюп, үстүнө мандариндерди салып, балды дагы куюңуз. Кивилерди акыркы катмарга жайып, аларга бал чачыңыз. Салатты 30 мүнөткө чылап туруп, андан кийин берсеңиз болот. Салаттын ошол эле версиясын порциялуу идиштерге даярдаса болот. Ал үчүн мөмө-жемиш катмарларын тунук идиштерге салып, балдын үстүнө куюңуз. Жайкы сезондо мандариндин ордуна кулпунайды же башка мөмөлөрдү (жемиштерди) алсаңыз болот.
2-кадам
Экинчи жол.
Салатты салат идишке тизип, помидор менен пиязды шакектерге бөлүңүз. Циабатты кубиктерге бөлүп кесүү.
Тунец банкасынан майды табага акырын куюп, ысытып, андагы циабатта кесектерин куурулганча кууруп алыңыз. Соусту даярда. Ал үчүн өрүктү блендерде майдалап, уксус, кычы, май, тимьян жана майдаланган сыр кошобуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Мандаринди сыйрып, экиге бөлүп кесип алыңыз. Кивинин кабыгын тазалап, кесимчелерге бөлүп кесебиз. Салат идишине пиязды, тунецти, помидордун кесиндилерин, киви менен мандаринди таркатыңыз, үстүнө соусту куюп, нан кесектерин чачыңыз.
3-кадам
Үчүнчү жол.
Бир кесим нандан кабыкты алдын ала кесип, кубиктерге бөлүп, туз кошулган өсүмдүк майына кууруп, кагаз сүлгүгө жайып, кургатыңыз. Салатты жалбырактарга бөлүп, чоң жалбырактарын айрып салыңыз. Эки орто кивини кесимчелерге, 50 г сырды кубиктерге бөлүңүз. Эки мандаринди экиге бөлүп, пленкаларды алып салыңыз. Нан жана быштак менен аралаштырылган салатты табактын ортосуна коюңуз. Табактын четине киви кесиндилерин, алардын үстүнө мандарин кесиндилерин жана бир нече алча помидорун коюңуз. Ортосуна киви тилимин салып, салатты лимон ширеси менен себелеп коюңуз.
