Албетте, ар бир адам өз жашоосунда көптөгөн таттуу тамактардын түрлөрүн жасап көрүшкөн. Мен сизге күрүчтөн даярдалган "Маджуни" деп аталган дагы бир даамдуу жана адаттан тыш даамдын рецептин сунуш кылам.
Ал зарыл
- - тегерек дан күрүч - 500 г;
- - суу - 1,5 л;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - бал - 70 г;
- - жаңы тартылган кара мурч - 1 чай кашык;
- - каймак май;
- - жаңы жемиштер же мөмө-жемиштер.
Нускамалар
1 кадам
Күрүч менен төмөнкүлөрдү аткарыңыз: жакшылап сорттоп, чайкап, андан кийин кайнак сууга салып, жай отто бышканга чейин бышырыңыз. Бул процедурада дан эгиндерин дайыма аралаштырып турууну унутпаңыз, болбосо күйүп кетет.
2-кадам
Андан кийин кайнатылган күрүчкө төмөнкү ингредиенттерди кошуңуз: кум шекер, ошондой эле жаңы эзилген кара мурч жана бал. Баса, кум шекердин көлөмүн каалагандай тууралап алсаңыз болот. Бул тамактын эң негизгиси - бул бал, ошондуктан "Маджуни" жасоодо даамы жана жыты өтө бай сортторду колдонуңуз. Алынган аралашманы бир тектүү болгонго чейин аралаштырып, андан кийин кеминде 5 мүнөт капкактын астында бышырыңыз.
3-кадам
Узун бышырылган баракты же бышыруучу табакты бир аз май менен сүртүп алыңыз. Күрүч-бал массасын өзүңүз тандаган калыптын түбүнө койсоңуз, ал бүткүл бетинде бирдей катмарда болот. Келечектеги десертти ушул формада бир аз калтырыңыз - ал бир аз муздашы керек.
4-кадам
Бир аз муздаган табакты бычак менен бриллианттагыдай кылып кесип, андан кийин толугу менен муздатыңыз. "Маджуни" десерт даяр! Бул күрүчкө балды жана жаңы жемиштерди же мөмөлөрдү кошуп тамактаныңыз.
