Пасха эң жаркыраган майрам! Пасха дасторкону ар дайым эң кооз, мол жана жандуу болуп келген. Жумурткалар сырдалат, Пасха даяр, падышанын тортун өз колуңуз менен бышырсаңыз болот. Бул түйшүктүү жана көп убакытты талап кылган бизнес, бирок натыйжасы арзырлык!
Ал зарыл
-
- 1 кг. ун
- 6 жумуртка
- 400 гр. Каймак майы
- 1, 5-ст. сүт
- 2 аш кашык. Сахара
- 50 гр. ачыткы
- 0,5 чай кашык туз
- 150 гр мейиз
- 100 гр жаңгактар
- ваниллин
Нускамалар
1 кадам
Камырдан жасалган камырды даярдап алыңыз. Ал үчүн чоң казанга жылуу сүттү куюп, ачыткыны аралаштырыңыз. Ачыткыны толугу менен эритүү үчүн баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ага бир аш кашык шекер жана жарым стакан ун кошуп коюңуз. Баарын дагы бир жолу аралаштырып, камырды жылуу жерге коюп көтөрүңүз.
2-кадам
Май эриңиз. Жумурткаларды өзүнчө идишке кумшекер, ванилин жана туз менен аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди шайкеш демделген бышырууга кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин эленген унду кошуп, камыр жууруш керек. Камыр идиштин капталдарынын артында жана сиздин колуңузда болушу керек.
3-кадам
Жуулган жана бутакталган мейизди кошуңуз. Кааласаңыз, майдаланган жаңгак жана мөмө-жемиштерди кошо аласыз.
4-кадам
Даяр болгон камырды майланган формага салып, жарымына чейин толтуруңуз. Торттор күйбөй калбашы үчүн, калыпты пергамент кагазы менен ороп койсоңуз болот. Камыр көтөрүлүп, андан соң 180 ° С духовкада 50 мүнөт бышырыңыз. Торт муздаганда калыптан алынып салынат.
5-кадам
Даяр токочторду агын порошок жана пудра кумшекери менен сүртүп алыңыз. Атайын түстүү чачыратмалар же мармелад кесимдери менен кооздоңуз.
