Сарымсак, салат жалбырагы, жумуртка жана зайтун майынан турган цезарь салаты, 1920-жылдары Америкада чакан ресторандын ээлеринин бири конокторун тез жана даамдуу тамактандырышы керек болгондо пайда болгон. Окуя боюнча, ал муздаткычынан тапканынын бардыгын алып, аралаштырып, жыпар жыттуу зайтун майына чачып, конокторго сунган. Андан бери салаттын рецепти олуттуу өзгөрүүлөргө учурады, эми анын курамынан ак тооктун этин, креветканы же жеңил туздалган лосось табууга болот.
Ал зарыл
- - 250 г жашыл салат (айсберг, романо, фрисс)
- - 250 гр арыкталган жолборстун креветкасы
- - 2 кесим ак нан
- - 10 гилас помидору
- - зайтун майы
- - 50 г майдаланган пармезан
- - 3 аш кашык. каймак
- - туз, кара мурч, паприка, орегано, лимон ширеси, соя соусу, сарымсак
Нускамалар
1 кадам
Салат аралашмасы colander менен жакшылап жууп, кургатыңыз. Алча помидорлорун жууп, бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Тазаланган креветканы туздалган сууга кайнаткандан кийин 1 мүнөт кайнатыңыз.
2-кадам
Куруттан чыгарып, креветкаларды зайтун майы менен ысытылган табага жиберип, кызарганча ар тараптан кууруп, туз, калемпир жана паприка себелеп салыңыз. Крутондорду кургатыңыз, ал үчүн нан кесиндилерин 1, 5тен 1, 5 смге чейин кесип, кургак табага кууруп алыңыз.
3-кадам
Аралаш салаттын жаздыгын табакка салып, анын үстүнө куурулган креветканы коюңуз. Алчанын экиге бөлүгүн табактын тегерегине тегиздеп, крутондорду жайып, майдаланган Пармезан менен себелеп коюңуз.
4-кадам
Салаттын үстүнө каймак, зайтун майынан, соя соусунан жана лимон ширесинен, калемпирден, туздан, майдаланган сарымсактан жасалган атайын татымал менен куюңуз.
