Назик түзүлүшү менен кооз, аба жана укмуштай даамдуу пирог - конокторун кулинардык чеберчилиги менен таң калтыргысы келгендер үчүн эң сонун десерт. Торт жасоого көп убакыт коротуунун кажети жок, ага керектүү азыктарды каалаган дүкөндөн таба аласыз.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - 175 г май;
- - 250 г кум шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 200 г ун;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - майдаланган бадам - 50 г;
- - каймак - 75 г;
- - 2 чай кашык ванилин экстракты;
- - 250 г кулпунай;
- - гарнир үчүн бир ууч бадам кабыгы.
- Каймак үчүн:
- - 200 г каймак сыр;
- - 25 г кум шекер;
- - 1 чоң жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180С чейин алдын ала ысытып алыңыз, диаметри 23 сантиметр болгон ажыратылуучу форманы аз өлчөмдө май менен майлап, түбүн жана капталдарын бышыруучу кагаз менен жаап коюңуз.
2-кадам
Идишке салып, кремдин ингредиенттерин бир калыпка чейин аралаштырып, ашыкча кылбоого аракет кылыңыз, антпесе каймак суу болуп калат. Биз аны четке кактык. Кулпунайдын сабагын алып салыңыз, мөмөлөрүн кесинди.
3-кадам
Дагы бир идишке май, кум шекер, жумуртка, ун, бышыруучу порошок, бадам, бир чымчым туз, каймак жана ванилин экстрактын салыңыз. Бир тектүү камыр жууруңуз.
4-кадам
Камырдын жарымын калыпка салып, жарымына кулпунайды салыңыз. Камырдын ичине кичинекей оюктарды жасайбыз (тереңдиги 1-1,5 сантиметр жана узундугу 5-7 сантиметр) жана аларга каймак сырдын жарымын салабыз.
5-кадам
Калган камырды акырын жайып, кулпунайды бетине тегиз таркатып, кайрадан каймакка оюктарды жасап, жайып салыңыз. Тортту бадамдын үлпүлдөгөнү менен себелеп коюңуз.
6-кадам
Тортту 50-60 мүнөт бышырабыз, даярдыгын сөзсүз түрдө жыгач шампурь же тиш чукугуч менен текшерип алыңыз. Тортту табага 20 мүнөткө калтырып, идишке өткөрүп бериңиз. Даяр болгон десертти жылуу же муздатылган тамак менен бериңиз.
