Кефир пирогдору - бул тез арада коноктордун келиши үчүн даамдуу нерсе даярдашыңыз керек болсо, убакытты жана акчаңызды кыйла үнөмдөгөн жөнөкөй жана пайдалуу деликатес. Бул торт назик жана жайылма болуп чыгат, ошондуктан аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт.
Даршын жана алма кошулган кефир пирогу
Бул тортту жасоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- 1 стакан айран;
- 2 жумуртка;
- 1 стакан кумшекер;
- 1 мүшөк ванилин канты;
- 50 грамм май;
- жарым чай кашык сода;
- 1, 5 стакан ун;
- бычактын учундагы туз.
Десертти кооздоо жана толтуруу үчүн 2-3 даана алма, ошондой эле корица менен кумшекер татымына жараша колдонуңуз.
Кефир пирогунун ингредиенттерин камчы менен чаптоо үчүн миксерди колдонуу туура болот, бирок убактыңыз жетиштүү болсо, ансыз деле жасай аласыз.
Акырындык менен идишке жумуртка, кумшекердин эки түрүн, тузду, эритилген майды, кефирди, аш содасын жана эленген унду кошуңуз (ошол тартипте). Аларды бир калыпка келтиргенге чейин сүртүп алыңыз. Орточо бышыруучу табакты майлап, ага камырдын жарымын куюп, кесилген алмаларды үстүнө коюңуз. Бардыгын үстүнө кумшекер жана корица себелеп, калган камырдын үстүнө куюп, бетин тегиздеңиз. Пирогду кырк мүнөт 180 градуска чейин ысытылган духовкада бышырыңыз. Даяр болгон десертти кум шекер жана муздак менен себелейбиз.
Шоколад кошулган айран тортунун даамдуу жана жөнөкөй рецеби
Кефир жана шоколад менен пирог жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:
- 1 стакан айран;
- 2 жумуртка;
- 6 аш кашык шекер;
- 2 аш кашык какао;
- 3 аш кашык ун;
- 1, 5 чай кашык бышыруучу порошок;
- 50 грамм сүт жана кара шоколад.
Ошондой эле, 70 миллилитр каймак, 1 кап ванилин, 30 грамм жаңгак жана 4 аш кашык өсүмдүк майы талап кылынат.
Жумуртканы шекер менен аралаштырып, аларга айран, разрыхлить жана өсүмдүк майын кошуңуз. Жылмакай болгондо, бардыгын фунт менен куюп, камырга ванилин, какао жана унду элеп алыңыз. Шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, камырга кошуңуз. Камырды бир аз козгоп, кургак тамактын пергаменти менен капталган орто идишке куюңуз.
Кааласаңыз, айран пирогунун камырына апельсин же лимон кабыгын, кант жемиштерин же мейизди кошсоңуз болот, бул ага өзгөчө даам берет.
Жаңгакты камырдын бетине жайып, болочок пирогду 170-180 градуска чейин ысытылган духовкага салып, ал жерде отуз беш-кырк мүнөт бышырылат. Торттун даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип көрүңүз, аны тешип өткөндөн кийин кургак болушу керек. Даяр болгон десертти муздатып, форманын четинен басуу керек болгон бычак менен алып, варенье же сироп менен куюп, кызмат кылыңыз. Ошондой эле, тортту буу ваннасында эритилген каймак жана шоколад менен себелеп койсоңуз болот.
