Бул ар кандай чай ичүүнү кооздоп, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубандырган даамдуу лимон пирогу. Ал жөн гана кеңири таралган ингредиенттерди колдонуу менен даярдалат.
Бул лимондун же мүкжидек пирогунун жасалышы тез. Камырдын түзүлүшү орто эсеп менен ачыткы менен ачыткынын ортосунда. Жыпар жыттуу, бир аз ачуу лимонго же мүкжидекке толтуруу анын даамын унутулгус кылат.
Курамы:
Тест үчүн:
- маргарин - 400 гр
- ун - 3,5 стакан
- жаңы ачыткы - 50 гр
- сүт - 1/2 стакан
- шекер -1 ч
Толтуруу үчүн:
- чоң лимон - 1 даана. (же мүкжидек пирогуна арналган 250г мүкжидек)
- шекер - 2 стакан
- ванилин канты (милдеттүү эмес) - 1 пакет
Тортту майлоо үчүн: 1 жумуртка.
Лимон же мүкжидек пирогун кантип жасоого болот:
- Маргаринди бөлмө температурасында жумшарып тургандай кылып алыңыз.
- Ачыткыны жылуу сүткө аралаштырабыз. Жакшы аралаштырыңыз.
- Ачыткыга жана сүткө шекерди кошуп, толугу менен эригенге чейин аралаштырыңыз. Бир аз турсун.
- Бул учурда, жумшартылган маргаринди ун менен майдалап туурайсыз. Убакыт аз болсо, маргаринди ун менен колуңуз менен аралаштырсаңыз болот.
- Баарын текши болгонго чейин аралаштырып, камырды муздаткычка 50 мүнөткө - бир саатка салып коюңуз. Эгер убакыт өтө аз болсо, анда аны 20 мүнөт муздаткычка салсаңыз болот.
- Камыр муздап жатканда, толтурууну даярдаңыз. Үч лимон кыргычка кабыгы менен кошо же эт майдалагычка айлантып, уруктарды алып салууну унутпаңыз.
- Эгерде толтуруу мүкжидек болсо, анда мүкжидекти майдалап алыңыз.
- Шекерди жана ванилин шекерин кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Духовканы 180 градуста күйгүзөбүз.
- Камырды муздаткычтан алып чыгып, бирдей эмес эки бөлүккө бөлөбүз. Бири экинчисинен бир аз чоңураак. Анын көпчүлүгүн жайып, өсүмдүк майы менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз. Эгерде сизде бышыруучу төшөнчү болсо, анда аны үстүнө жайып койсоңуз болот.
- Толтурманы камырдын катмарына - лимондун же мүкжидектин - камырдын четине 1,5-2 см жетпей койгула.
- Камырдын экинчи бөлүгүн жайып, ага тортту жаап, этияттык менен четтерин чымчыңыз. Мүкжидек пирогун жумуртка менен майлап, бир нече тешик жасаңыз.
- Пирогду 180 градуска чейин ысытылган духовкага 40-50 мүнөт салабыз.
Духтан жасалган даамдуу лимонду же мүкжидек пирогун алып чыгып, бир аз туруп, сүлгү менен жаап, сонун даамдан ырахат алабыз.
