Пирогдорду аябай каалаган учурлар болот … даамдуу, үйдө жасалган. Ошентип, алар шашылыш түрдө тез жана жөнөкөй даярдансын. Боору бар даамдуу куурулган пирогтордун рецеби, андан калса күкүм да калбайт!
Боор Patty ингредиенттери
Тест үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 2,5 стакан ун;
- 125 мл сүт;
- 125 мл суу;
- 1 аш кашык шекер
- 2 г туз;
- 50 грамм өсүмдүк майы;
- 1 жумуртка;
- 1 чай кашык кургак ачыткы.
Пирогду толтуруу үчүн азыктар:
- 400 г боор (боорду табитиңизге жараша тандай аласыз, бирок тоок эти жакшы);
- 1 пияз;
- 1 орто сабиз;
- татымына жараша жыпар жыттуу заттар жана туз.
Боор пирогдорун кантип жасоого болот
Суу менен жылуу сүткө ачыткы кошуп, аралашманы жылуу жерде 10-15 мүнөт калтырыңыз. Андан кийин кумшекерди жана майдын көбүн (жумшак болушу керек) кошуңуз. Акырындык менен ун кошуп туруңуз. Пайда болгон камырды калган май менен майланган идишке салыңыз. Камырды тыныктырыңыз, сүлгү менен жаап коюңуз. Камыр канаттарда күтүп турганда, толтурууну баштаңыз.
Куурулган боор пирогуна салмак жасоонун бир нече жолу бар:
1. Боорду кайнатып, майдалап алыңыз (блендерди колдонсоңуз болот). Пияз менен сабизди майдалап туурап, табада кайнатыңыз (зайтун майына кууруй аласыз). Боор менен жашылчаларды аралаштырыңыз, өзүңүздүн табитиңизге татымалдарды кошуңуз.
2. Пиязды чоң кубиктерге, сабизди шакектерге бөлүңүз. Боорду майда бөлүктөргө бөлүңүз. Пиязды кууруп, сабизди, андан кийин боорду кошобуз. Толтурманы 10-15 мүнөт кууруп алабыз. Боорду жумшак кармоо үчүн тамак бышыргандан кийин татымалдарды кошуңуз. Массаны блендерде майдалаңыз.
Пирогдорго толтурууну табитиңизге жараша тандаңыз!
Камырды бөлүктөргө бөлүп, ичине толтуруп, пирог түзүңүз. Жакшыраак куурулган кылып бир аз тегиздеп койсоңуз болот. Пирогдорду эки жакка кызарганга чейин кууруңуз.
