Сабиз - бул айыл тургундарынын кыш мезгилинде жыйнаган жашылчасы, аны шаар тургундары дүкөндөрдөн жана супермаркеттерден жыл бою сатып ала алышат. Көпчүлүк учурларда, сабиз ысык тамактарды жасоодо колдонулат, бирок жашылчадан тез жана пайдалуу салаттарды жасоого боло турган бир нече рецепт бар.
Чамгыр кошулган сабиз салаты
Аны даярдоо үчүн сизге:
- ак чамгыр - 1 даана;
- сабиз - 2-3 даана;
- көк пияз - 5-6 түк;
- майонез соусу;
- укроп жашылдары - милдеттүү эмес.
Салатты даярдоого болгону 5-7 мүнөт убакыт талап кылынат, анын курамында 100 граммда болжол менен 90 ккал жана көптөгөн пайдалуу микроэлементтер бар.
Жашылчаларды жууп, тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүп, идишке же салат идишке куюп коёбуз. Көк чөптөрдү жууп, ашыкча нымдуулукту тазалап, майдалап туурайбыз, жашылчалар салынган идишке салабыз. 1-2 майонез соусун кошуп аралаштырыңыз, кызмат кылыңыз.
Жаңы сабиз жана алма салаты
Ачуу даамы бар, ден-соолугу 100 граммга 50 ккалдан ашпаган салат. Фигураны көрүп жаткандарга жеңил тамак үчүн ылайыктуу.
Тамакты даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- алма - 2 даана;
- сабиз - 2 даана;
- укроп жана петрушка жашылчалары - ар бири 3-5 бутак;
- өсүмдүк майы.
Алма менен сабизди жууп, кабыгын аарчып, каалагандай майдалайбыз, тилке кылып кессек болот, майдалап майдалап, майдалап туурай аласыз. Көк чөптөрдү жууп, бир аз кургатып, майдалап туурап, калган ингредиенттер менен идишке куюңуз. Салатты каалаган өсүмдүк майы менен татымдап, кааласаңыз, бир аз туз салып, анан акырын аралаштырыңыз.
