Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек

Мазмуну:

Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек
Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек

Video: Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек

Video: Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек
Video: KFC тооктору // Курица как в KFC // Тоок этин даамдуу бышыруу. 2024, Ноябрь
Anonim

Бул чын жүрөктөн чыккан жана даамдуу украин борщу күздүн булуттуу күнүндө сизди сонун жылытат.

Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек
Легендарлуу украин борщун кантип бышырыш керек

Ал зарыл

  • - 600 г уйдун көкүрөгү же шекердин сөөгүндөгү эт;
  • - 4 картошка;
  • - 200 г ак капуста;
  • - 2 помидор;
  • - 4 тиш сарымсак;
  • - өсүмдүк майы;
  • - ири кызылча;
  • - сабиз;
  • - пияз;
  • - 50 г чочко майы (бекон);
  • - 30 г томат пастасы;
  • - 25 г шекер;
  • - 15 г ашкана сиркеси;
  • - кара мурч;
  • - лавр жалбырагы;
  • - укроп жашылдары;
  • - петрушка зелень;
  • - туз;
  • - каймак.

Нускамалар

1 кадам

Сорпону бышырыңыз. Эттин ар кандай түрлөрүн, айрыкча, майлуу чочконун этин каз жана диеталык уйдун көкүрөгү менен айкалыштыра аласыз.

2-кадам

Чучуктун сорпого кошулушун камсыз кылуу үчүн сөөктөрдү майдалап кесүү керек. Эттин үстүнө 2,5 литр суу куюп, кайнатыңыз.

3-кадам

Көбүктү, тузду алып, 1, 5 саат кайнатыңыз. Сорподогу этти алып салыңыз, сөөгүн алыңыз. Целлюлозаны майдалап туурап, табакка салыңыз, бөлүп коюңуз.

4-кадам

Кызылчаны жууп, фольгага ороп, духовкада 1 сааттай бышырыңыз. Андан кийин муздап, кабыгын тазалап, орой кыргычка майдалайбыз. Идишке салып, уксус чачып, үстүн жаап, 10 мүнөт коёбуз.

5-кадам

Сабизди, картошканы, пияздын кабыгын жууңуз. Жашылчаларды жука тилкелер менен кесип алыңыз. Капустаны тоголоктоп жууруп бүткөндөн кийин, майдалап туурайсыз. Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, кабыгын алып, кубиктерге бөлүңүз.

6-кадам

Сарымсакты майдалап туурайбыз. Легендарлуу борщту сөзсүз эски сары бекон менен бышыруу керек, ал майдалап тууралып, сарымсак менен сүртүлөт.

7-кадам

Сорпону кайнатыңыз, жеңил туз. Картошканы кошуп, 5 мүнөттөн кийин капуста, жай отко бышканча бышырыңыз.

8-кадам

Ошол эле учурда, пиязды жана сабизди өсүмдүк майы менен кастрюлда 5 мүнөт кайнатыңыз. Помидор, томат пастасын кошуп коюңуз. Бышырыңыз, кээде аралаштырып, болжол менен 5 мүнөт.

9-кадам

Борщго сабиз менен пияздын кууруусун, лавр жалбырагын киргизиңиз. Ал кайнатылсын, андан кийин кызылчаны, майдаланган жашылчаларды кошобуз. Дагы бир жолу кайнатыңыз, акыры сарымсак менен бекон салыңыз.

10-кадам

Кайнап жаткан шорподон майдаланган этти кошуңуз. Жабыңыз, оттон алып салыңыз. Аны 10 мүнөт демдеңиз. Каймак жана чөптөр менен кызмат кылыңыз.

Сунушталууда: