Лосось менен кастрюль бардык үй чарбаларынын, ошондой эле коноктордун даамын татып, жагымдуу гана таасир калтырат. Бул лосось табагы сиздин дасторконуңуздун мазмунун ар тараптуу кылып, татаал көрүнүшүн берет.
Ал зарыл
- - 840-860 г терисиз лосось филеси
- - 135-140 г бекон
- - 2 чоң картошка
- - 50 г сельдерейдин тамыры
- - 2 пияз
- - 50-65 г ак нан күкүмдөрү
- - 75-85 мл каймак
- - 85-90 мл сүт
- - 60-70 г май
- - 50 г петрушка
- - туз
- - калемпир
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жана сельдерейди тазалап, кубиктерге бөлүп, кайнак туздалган сууга 17-23 мүнөт бышырыңыз. Пиязды тазалап, майдалап туурап, жай отто сары май менен 5-8 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Беконду жука кесимдерге бөлүп, көмөч казанга 3-5 мүнөт кууруп алыңыз. Ашыкча майдан арылуу үчүн кагазга өткөрүп бериңиз. Петрушканы чайкап, кургатып, майдалап туурайсыз. Андан кийин куурулган пияз жана бекон салынган идишке салып, аралаштырыңыз.
3-кадам
Лососьди кесимдерге бөлүп, майланган бышыруучу табакка которуңуз. Үстүнө петрушка, пияз жана бекон кошулган.
4-кадам
Кастрюлядан картошка жана сельдерей менен суу куюңуз. Картошка пюресиндеги жашылчаларды эзип, акырындык менен сүт жана каймак кошуп, бир тектүү масса алынат. Туз жана калемпир менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Бышырылган пюрени кастролдун үстүңкү бетине тегиз кылып жайгаштырыңыз. Нандын күкүмдөрүнө себелеп, үстүн фольга менен жаап, 175 градуска чейин ысытылган духовкага 27-37 мүнөт коёбуз.
