Алма - бул мезгилдүү продукт, ал табигый формада да, ар кандай десерттерди жасоодо да колдонулат. Аларды даярдоо көп убакытты талап кылбайт, ал тургай тамакты жакшы жасай албагандар да алманын десерттерин оңой эле чечишет.
Алма менен жасалган таттуу тамактардын татаал жана көлөмдүү рецептери көп, бирок алар чеберчиликти, эптүүлүктү жана көп убакытты жана күчтү талап кылат.
Бышырылган алма
- Орточо алма, шекер жана кумшекер алыңыз.
- Алманы жууп, андан соң өзөгүн алып, даяр бышырылган шейшепти кийип, ортосуна шекер куюңуз. Андан кийин бир аз суу куюп, духовкага бышырыңыз.
- Бышыруу убактысы алманын көлөмүнө жана ар түрдүүлүгүнө жараша болот.
- Бышкан алмаларды сүйүктүү сиропуңуз менен куюп, ага кум шекер кошсоңуз болот.
Камырдагы алма
- Алманын кабыгын аарчып, майдалап кесип алыңыз. Аларды идишке салып, кумшекерди салыңыз. Мөмө-жемиштер карарып кетпеши үчүн, аларга лимон ширесин чачыңыз.
- Камырды жасаш үчүн бир жумуртка керек болот. Алгач сарысын белоктон бөлүп алуу керек. Сарыгына бир чымчым туз, шекер (бир чай кашык), каймак (бир аш кашык), ун (2 аш кашык) жана сүттү (бир аш кашык) кошуңуз. Баарын аралаштырып, камчы белокту кошуңуз.
- Эми алманын ар бир бөлүгүн камырга малып, майга кабык пайда болгонго чейин кууруу керек. Даяр болгон алмаларды кумшекер жана корица менен чачса болот.
Эскертүү: эгер сиз кышкы алмаларды алсаңыз, анда аны куургандан кийин бир нече мүнөткө духовкага салыңыз.
"Босогодогу мейман" тез алма пирогу: рецепт
Алгач 2-3 кабыгын кабыгынан тазалап, 2-3 алманы майдалап туурайсыз. Печеньени май менен майлап же калька кагаз менен жаап, даяр нан күкүмдөрүн же майдаланган жөнөкөй печеньелерди чачыңыз. Алманы бир катмарга төшөңүз.
Тест талап кылынат:
- жумуртка (4 даана);
- кум шекер (200 грамм);
- ун (200 грамм).
Бардык ингредиенттерди аралаштырып, аралаштыргыч менен бир тектүү аралашма алынганга чейин сабаңыз. Андан кийин ушул аралашма менен алма куюп, 35-40 мүнөт бышырыңыз (температурасы 185-190 градус).
