Коюлтулган сүт - бул тамак-аш жасоодо кеңири колдонулган, ошондой эле өзүнөн өзү даамдуу даамдуу ар тараптуу продукт. Коюлтулган сүттү бышырылган азыктарга, суусундуктарга, быштактын идиштерине кошуп, андан каймак, таттуулар, үйдө жасалган балмуздак жана башка көптөгөн десерттерди жасоого болот.
1. Home "Rafaello"
- 400 мл коюлтулган сүт;
- 200 г кокос кабыгы;
- 60 г май;
- 50 г чийки бадам;
- 4 аш кашык. аш кашык шекер;
- 1 мүшөк ванилин канты.
1. Коюлтулган сүттү жабышпай турган терең идишке куюңуз (мисалы, тефлон), май, шекер жана ванилинди кошуңуз. Кайнатыңыз жана кокос кабыгын кошуңуз. Бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып, жай отто аралашма коюуланып, кокос камыры сыяктуу болуп калат.
2. Жакшылап аралаштырыңыз, антпесе аралашма күйүп кетиши мүмкүн. Аралаш коюу болгондон кийин оттон алып, муздаңыз. Тегерек конфеттерди жасаңыз, ар бир тоголоктун ортосуна бирден кабыгынан жаңгактан салыңыз. Кокоско ороп, муздаткычка салып коюңуз.
2. Котерилген сүт менен быштак кастрюль
- 500 г быштак 5% май;
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 3 жумуртка;
- шекер упасы.
1. Бардык азыктар бөлмө температурасында болушу керек! Жумуртка жана коюлтулган сүттү айкалыштырыңыз. Миксердин минималдуу ылдамдыгында бир калыпка жеткенче согуңуз. Быштак кошуп коюңуз. Beat.
2. Калыпты сары май менен майлап, массасын төгүп алыңыз. 160 ° C температурада 45 мүнөт бышырыңыз. Аны өчүрүлгөн меште 15 мүнөттөй кармагандан кийин муздаган муздаткычты түнү менен муздаткычка салыңыз. Даярдап жатканда шекер порошогун себелеп коюңуз.
3. Коюлтулган сүт кошулган кекстер
- 200 г ун;
- 1 банка коюлтулган сүт;
- 2 жумуртка;
- 100 г каймак;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок.
1. Жумуртканы каймак жана коюлтулган сүт менен сабап, ага порошок кошулган унду кошуп, камыр жууруйбуз. Май куюлган челектерге куюп салыңыз.
2. 190 ° C температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз. Ширеңке же тиш чукугуч менен текшерүүгө даяр.
4. Коюлтулган сүт кошулган балмуздак
- 200 г кайнатылган коюлтулган сүт;
- 300 мл каймак 35% май;
- 100 мл сүт;
- бир чымчым туз.
1. Сүттү жай отко коюп, коюлтулган сүттү жана тузду салыңыз. Аралаштырып, кайнатыңыз. Оттон алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
2. Кремди катуу чокуларга жеткенче согуп алыңыз. Акырындык менен сүттүн массасын куюп, аралаштырып, балмуздак формасына куюңуз. Түн ичинде тоңдургучка салып коюңуз.
5. Кулпунай жана коюлтулган сүт менен блинчик торт
- 400 г ун;
- 450 мл айран;
- 5 сарысы;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер;
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык туз.
- 200 мл коюлтулган сүт;
- 300 г жаңы кулпунай;
- жалбыз жалбырактары.
1. Камырды жууруп, блинчиктерди бышырыңыз. Коюлтулган сүт менен сүйкөп, аларды үйүлүп бүктөңүз.
2. Кулпунайды экиге бөлүп, торттун үстүнө коюңуз. Жалбыз жалбырактары менен кооздоп коюңуз.
