Шампиньон жана сыр салынган картошканын уялары - бул жөнөкөй табит, бирок алар майрамдык дасторкондо абдан таасирдүү көрүнөт. Козу карындарды кууруп жатканда аларга бир аз майдаланган гвоздика кошсоңуз болот - бул табитке өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
- Уялар үчүн:
- - 1 кг картошка;
- - 100 мл сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 1 аш кашык. бир кашык май.
- Толтуруу үчүн:
- - 200 г жаңы шампиньон;
- - 1 баш пияз;
- - 2 аш кашык. кашык катуу сыр;
- - бир чымчым кара мурч, италиялык чөптөр, туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, одоно туурап, жумшакча бышырыңыз. Андан кийин картошкадагы сууну төгүп, сүттү куюп, май кошуп картошка пюре жасаңыз. Андан кийин, чийки жумуртканы сабап, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Пиязды сыйрып, одоно туурап, козу карындарды тилкелерге бөлүңүз. Козу карындарды жана пиязды кызарганча кууруйбуз. Калемпир, татымына жараша туз салып, италиялык чөптөрдүн аралашмасын кошуңуз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты бир аз май менен майлап, даярдаңыз.
4-кадам
Пюре картошкасын кондитердик баштыкка салып, бышыруу табагында кичинекей уяларды пайда кылыңыз. Эгерде сизде кондитердик баштык жок болсо, анда бир нече баштыкты алып, бирөөсүн салып, бир бурчун кесип, картошканы эзип, бөлүктөргө салып баштыкка салыңыз. Алгач тегерек түбүн, андан кийин капталдарын кысыңыз.
5-кадам
Уяларды козу карынга толтуруп толтуруңуз, сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, духовкага салыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз. Картошка уяларын козу карындар жана сыр менен дароо ысыкта берсеңиз болот же бир аз муздаганча күтө турсаңыз болот.
