Өтө даамдуу тортту туулган күнгө даярдап, баардык конокторду өзгөчө даамы менен кубандырса болот. Таттуу торттун үч катмардуу толтурмасы бар, бул аны абдан ыраазы жана даамдуу кылат.
Ал зарыл
- - 4 аш кашык. ун;
- - 4 жумуртканын сарысы;
- - 1 аш кашык. кумшекер;
- - 1 аш кашык. каймак;
- - 150 г май;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - 1 чай кашык кристаллдык ваниллин;
- - туз.
- Толтуруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - 1 аш кашык. жаңгак;
- - 180 г кум шекер;
- - 4 жумуртканын агы;
- - 1 чай кашык кристаллдык ваниллин.
- Жылтырак үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- - 3 аш кашык. l. какао порошогу;
- - 180 г кум шекер;
- - 50 г май;
- - 4 аш кашык. l. сүт;
- - 1 чай кашык кристаллдык ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Алгач камырды даярдап алыңыз. Идиште жумуртканын сарысын кум шекер жана ванилин менен эзип алыңыз. Каймак жана 1/2 даяр ун менен аралаштырыңыз. Сары майды эриңиз, идишке куюңуз. Калган унду бышыруучу порошок жана туз менен аралаштырыңыз. Сарысына куюп, камырды тик эмес кылып жасаңыз. 10 мүнөт "эс алсын".
2-кадам
Толтурууну жасаңыз. Жаңгактарды бычак же блендер менен майдалап туурайсыз. Актарды алдын-ала муздатып, кум шекер жана ванилин менен көбүктөнүп, жакшылап сабаңыз. Жаңгактарды актарга салыңыз, баарын акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон камырды бирдей 3 бөлүккө бөлүңүз, катмарларын калыңдыгы 5 ммден жайыңыз. Пергамент кагазды калыптын үстүнө коюңуз. Камырдын биринчи бөлүгүн калыпка салып, анын 1/2 бөлүгүн салып, үстүнө камырдын экинчи бөлүгүн салып, толугу менен толтуруп, калган камыр менен жаап, четтеринен чымчып алыңыз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту 30-40 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгондон кийин пирогду бир аз муздатыңыз.
5-кадам
Аязды жаса. Сүт менен майды кайнатыңыз. Ваниль жана какао порошогу менен шекерди аралаштырыңыз, аралашманы сүткө куюңуз. Кум шекерди толук эритүү үчүн жай отто бышырыңыз. Андан кийин муздаңыз.
6-кадам
Торттун үстүнө жылуу аязды куюп, муздаткычка 60 мүнөт коюңуз.
