Нанды бышыруунун бир караганда көрүнгөнүнөн дагы көптөгөн варианттары бар. Сарымсак, райхан жана помидор менен нан бышырууну сунуштайм. Мындай токочтор ачуу тамактарды сүйгөндөргө жагат.
Ал зарыл
- - буудай уну - 500 г;
- - суу - 320 мл;
- - жашыл райхан - 1 боо;
- - кургатылган помидор - 100 г;
- - зайтун майы - 50 мл + 3 аш кашык;
- - сарымсак - 20 тиш;
- - жүгөрү уну - 1 аш кашык;
- - жарма - 20 г;
- - жаңы ачыткы - 15 г;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, жарма менен буудай унун аралаштырыңыз. Андан кийин ал жерге жаңы ачыткы кошуп, бардыгын аралаштырыңыз, ошондо кичинекей күкүмдөрдөн турган масса пайда болот. Андан кийин 3 аш кашык зайтун майын жана тузду суу менен кошо кошуңуз. Бир тектүү нан камырын жууруп бүткөндөн кийин аны муздаткычка кеминде 60 мүнөт коёсуз.
2-кадам
Жумуш бетин үстүнө жүгөрү уну менен себелеп, муздатылган камырдан туурасы 25 сантиметр жана узундугу 35 сантиметр болгон тик бурчтуу форма жасаңыз. Кургатылган помидорлор менен сарымсактын тиштерин кабыгынан тазалап, тилимдерге бөлүп, калыптанган тик бурчтукка акырын басыңыз. Райхон жалбырактары менен ушундай кылыңыз.
3-кадам
Таңгакталган камырды бирдей 3 бөлүккө бөлүңүз. Зайтун майы менен майланган бышыруучу табакка салып, үстүнө таза чай сүлгү жаап, 30 мүнөт жылуу кармаңыз.
4-кадам
Духовканы 250 градуска чейин ысыткандан кийин, температураны 220га чейин төмөндөтүп, ага толугу менен бышканга чейин, башкача айтканда, болжол менен 20-25 мүнөткө чейин - анын кабыгы ачык алтын түстө болушу керек.
5-кадам
Бышырылган азыктарды муздаткандан кийин, аларды кесип, кызмат кылыңыз. Сарымсак, райхан жана помидор кошулган нан даяр!
