Дасторкон ачык, даамдуу жана пайдалуу болушу керек. Бул жашылча кастрюль арык кыздардын даамын канааттандырат.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 пияз;
- - 75 мл зайтун майы;
- - 1 аш кашык. l. кургатылган райхон;
- - 2 кызыл болгар калемпири;
- - 2 сары таттуу калемпир;
- - 1 цуккини;
- - 1 баклажан;
- - 4 помидор;
- - 80 г чеддер сыры;
- - жаңы райхан байламы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Жашылчаларды жууп, тазалап алыңыз. Калемпирди жууп, уруктарын алып, туурасынан 3 см тилке кылып кесип, цуккини менен баклажанды жууп, туурасынан 1 см тилкени кесип, пиязды жана сарымсакты сыйрып, туурап алыңыз. Помидорду кесектерге бөлүп кесип алыңыз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Бышыруучу табакты май менен майлаңыз.
2-кадам
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Жашылчаларды отко чыдамсыз идишке кабат-кабат кылып салып, ар бирин туз жана кургатылган райхон менен татымалдаңыз. Чеддердин жарымын кастрюльге чачып, үстүн фольга менен жаап, 35 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин фольганы алып, температурасын 225 ° C чейин көтөрүп, калган сырды идишке чачып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Дастарканга кастрюльге райхан жалбырактарын чачыңыз.
