Куймактын назик даамы бизге кичинекей кезибизден бери эле тааныш болгон. Ашкабактан алма кошулуп жасалган мындай тамак даамдуу жана калориясы төмөн болуп чыгат. Блинчиктерди каалаган соус, кыям же каймак менен жесе болот.
Ал зарыл
- - 2 жумуртка.
- - 1/2 чай кашык сода.
- - 1 чай кашык туз.
- - 30 г шекер.
- - 500 г ашкабак.
- - 1-2 алма.
- - Көк пияз.
- - 200 г ун.
- - 100 мл. айран.
- - өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Даамдуу жана үлпүлдөк куймак үчүн ашкабактын целлюлозасын гана колдонуңуз. Ашкабактын жана алманын кабыгы, үрөнү менен өзөгү. Ингредиенттерди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Көк пиязды жууп, майда туурап алыңыз.
2-кадам
Идишке жумуртканы чапкылап, туз, сода жана кумшекерди салыңыз. Ашкабак, алма жана майдаланган жашылчаларды салып, кефирге куюңуз. Аралаштырыңыз, унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камыр бир калыпта, калың каймактын консистенциясына жараша кесекчелери жок болушу керек.
3-кадам
Камырга 1 аш кашык май кошуп аралаштырыңыз. Табаны алып, өсүмдүк майы менен майлап, жакшылап ысытыңыз. Камырды кашык менен блинчиктерге салыңыз. Аларды бирдей өлчөмдө жасаңыз, ар тараптан кыркыңыз. Куймактарды күрөң менен буруп, эки жагына кууруп, кызарганча кууруйбуз. Даяр болгон куймакты табакка салыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
