Быштак кошулган блинчиктер балдарга да, чоңдорго да жаккан мыкты тамак. Негизги тамактардан кийин блинчиктерди десерт катары берсе болот. Алар сиздин түшкү чайыңызга сонун кошумча болушу мүмкүн. Быштак кошулган блинчиктер көз карандысыз тамак катары берилет, мисалы, эртең мененки тамакта.
Ал зарыл
-
- Камырды даярдоо үчүн:
- • Сүт - 0,5 л (бышырылган сүттү колдонсо болот)
- • Жумуртка - 5 даана
- • Шекер - 1 чай кашык
- • Ун - 1 стакан
- • Күн карама майы - 1 аш кашык
- • Бир чымчым туз
- Быштакка толтуруу үчүн:
- • Быштак - 0,5 кг
- • Шекер - 2-3 аш кашык
- • Жумуртканын сарысы - 1 даана.
- • Ваниль канты
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышырган идишке жумурткаларды айдап салыңыз. Аларды жакшылап аралаштырыңыз. Сиз сарысы жана ак түрүндө жеке кошулбастан суюктук массасын алышыңыз керек. Муну көпүрө менен жасаса болот. Кант менен тузду кошуңуз. Бир тектүү масса алуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз. Туз толугу менен эригени жакшы. Болбосо, бир топ туз камырга илинип калышы мүмкүн.
2-кадам
Сүт куюп. Дагы бир жолу аралаштырыңыз. Жумуртка сүттөн бөлүнбөшү керек. Жакшылап аралаштырганда жеңил көбүк пайда болушу мүмкүн. Ун кошуңуз. Муну акырындык менен, кичине бөлүктөргө бөлүп, камырды тынымсыз аралаштырып туруу керек. Унду электен өткөрүп, кошо аласыз. Бул нерсе уюп калуудан сактайт.
3-кадам
Камырга өсүмдүк майын кошуңуз. Жылмакай болгончо аралаштырыңыз. Эгер камырдын ичинде кандайдыр бир кесек бар болсо, аларды камчы менен сындырыңыз. Камырды жарым саатка коё туруңуз. Бул убакыттын ичинде ага туз жана шекер эрийт. Ал дагы бирдей болуп калат. Дагы бир жолу аралаштырып, блинчиктерди бышыра баштаңыз.
4-кадам
Толтурууну даярдап баштаңыз. Быштакты тарелкага эзип, калган ингредиенттерди бир-бирден кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз. Эгерде толтуруу үчүн даяр продукт колдонулса, анда ага сарысы менен шекерди кошуунун кажети жок. Кааласаңыз, быштак массасын ванилин шекерине себелей аласыз.
5-кадам
Быштакты блинчиктерге салып, конвертке ороп коюңуз. Кастрюль идишин сары май менен майлап, үстүнө тоголокчолорду коюңуз. Куурулган тамактын деңгээли артыкчылыкка жараша болот. Куймактарды бир аз гана жылыта аласыз же жука кабык менен капталганча күтө аласыз.
6-кадам
Алдын ала ысытылган блинчиктерди берсеңиз болот. Бардык таттуу нерселерди сүйгөндөр үчүн кошумча кыям же консервдерди сунуштасаңыз болот. Ал эми куймакка таттуу толтурууну тапкандар үчүн каймак эң сонун.
