Эгер үйүңүздө чоң муздаткыч бар муздаткыч болсо, анда мөмө-жемиштердин даярдыгын келечекте колдонуу үчүн колдонуңуз - аларды тоңдуруп алыңыз. Кыш мезгилинде, сиз өзүңүздүн жайкы коттеджден чыккан экологиялык таза өнүмдөргө ээ болосуз, аларды эритип, жесе болот, жылуулук менен иштетилбесе дагы, кумшекерге жеңил-желпи чачыратсаңыз болот. Пирогдор жана компоттор үчүн үйдө жасалган үшүктү колдонуңуз. Айрым мөмө-жемиштер эригенде формасын жана даамын мыкты сактайт, мисалы, карлыга жана карагат. Алардан тортту кооздоо үчүн колдонсо болот.
Ал зарыл
-
- жемиштер;
- мөмө-жемиштер;
- лотоктор;
- капкагы бар желим идиштер;
- p / e топтомдору.
Нускамалар
1 кадам
Мөмө-жемиштерди тоңдурууга даярдоо боюнча алдын ала иштерди жасаңыз - аларды бөлүп алыңыз. Чириген жана бырышкан нерселерди алып салыңыз. Мөмө-жемиштерди сууга чайкаңыз. Эгерде сиз малинаны тоңдурууну кааласаңыз, анда аларды жууй албайсыз. Пирогдорду майлоо үчүн кир мөмөлөрдү нымдуу щетка менен шыпырыңыз. Колдонгондон кийин щетканы чайкоону унутпаңыз.
2-кадам
Чоң, чоң жемиштерди бөлүктөргө бөлүңүз. Бул алма, алмурут, айвага тиешелүү. Аларды калың тилимдерге бөлүп, уруктарын алып салыңыз. Шабдалы, өрүк, өрүктү экиге бөлүп, уруктарын алып салыңыз.
3-кадам
Катуу жемиштерди бланштаңыз. Мындай дарылоо менен микробдор жок кылынат, мөмө-жемиштерден ашыкча нымдуулук жана аба тазаланат, мөмөлөрдүн караңгылатылышына шарт түзгөн ферменттер жок кылынат.
4-кадам
Сууну кенен казанга кайнатыңыз. Мөмө-жемиш кесилген жерлерди темирден жасалган электен өткөрүп, кайнак сууга эки мүнөт салып коюңуз. Электен алып, кесиндилерин жалпак идишке муздатканга өткөрүп бериңиз.
5-кадам
Жемиштерди бир брикетке караганда, алар бошоп калгандай кылып тоңдурууга аракет кылыңыз. Ал үчүн бланкталган жана уютулган жемиштерди бир катмар кылып жалпак лотокко тизип, тоңдургучка саласыз.
6-кадам
Даяр болгон мөмөлөрдү жука катмардагы картон кутучаларга же пенопластка табактарга куюп, тоңдуруп коюңуз.
7-кадам
Эгер муздаткычыңызда терең тоңдуруу функциясы болсо, аны күйгүзүңүз.
8-кадам
Муздаткычка мөмө-жемиштерди толугу менен тоңгончо чылап коюңуз.
9-кадам
Тоңдургучтан тоңдурулган тамакты алып салыңыз.
10-кадам
Мөмө-жемиштерди капкагы бар идиштерге куюңуз же бир нече полиэтилен баштыктарга салыңыз. Тоңдуруу процесси болбошу үчүн, бардыгы тыкыс салынышы керек.
11-кадам
Үйдө жасалган тоңдургучту тоңдургуч камерага коюңуз.
