Маскарпон менен мөмө-жемиштер кошулган маффиндер өтө назик жана жыпар жыттуу десерт. Чакан муфин формасынын ордуна бир чоңун колдонсоңуз болот, бирок бышыруу убактысын көбөйтөт. Эгерде сиз тоңдурулган мөмөлөрдү алган болсоңуз, анда алгач эритип алыңыз, ошондо ашыкча суюктук айнек болот. Blueberry жана Lingonberries рецепт үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 200 г ун;
- - 150 г шекер;
- - 3 жумуртка;
- - 2 чай кашык какао жана бышыруучу порошок;
- - 1 лимондон кабык.
- Каймак үчүн:
- - 150 г маскарпон;
- - 50 г шекер;
- - 2 жумуртка.
- Катталуу үчүн:
- - 200 г мөмө-жемиштер;
- - 100 г шоколад.
Нускамалар
1 кадам
Лимондон кабыкты алып салыңыз - атайын бычакты колдонуңуз же жөн гана сүртүп алыңыз. Кумшекерди жана жумуртканы аралаштырыңыз, бир аз чайкаңыз. Ун жана разрыхлитель кошуп аралаштырабыз. Камырды экиге бөлүп, бирине какао порошогун, экинчисине апельсин кабыгын кошобуз.
2-кадам
Каймак үчүн жумуртканы шекер менен малып, маскарпон кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Караңгы камырды калыптарга салыңыз (кадимки жана силикон камырларын колдонсоңуз болот). Мөмөлөрдү үстүнө салып, үстүнө жеңил камыр менен жаап, үстүнө дагы бир аз мөмөлөрдү салыңыз.
4-кадам
Акыркы катмар - маскарпон креми. Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз.
5-кадам
Кекстерди 180 градуста 30-35 мүнөт бышырабыз. Андан кийин деликатести толугу менен муздатып, андан кийин гана калыптардан алып салыңыз.
6-кадам
Маскарпон жана мөмө-жемиштер кошулган даяр кекстердин үстүнө эритилген шоколады куюңуз. Андан тышкары, үстүн мөмө жана жалбыз жалбырагы менен кооздоп койсоңуз болот.
