Кекстерди жасоо абдан жөнөкөй, бирок сиз бышырылган бышырылган азыктарды кооздоп алышыңыз керек. Бул учурда, назик кызгылтым ваниль креми жардам берет - булочкалар жаркыраган, жыпар жыттуу жана аппетиттүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 4 стакан кум шекер;
- - 1 стакан май;
- - 1 стакан кумшекер;
- - 3/4 кесе ун, бышыруучу порошок менен;
- - 3/4 стакан сүт;
- - 0,6 стакан буудай уну;
- - 2 жумуртка;
- - 1, 5 чай кашык ванилин;
- - кызыл түстөгү боёк.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып коюңуз. Кагаз чөйчөктөрдү маффин идиштерине салыңыз.
2-кадам
Терең идишке буудай унун кара буудай уну жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз. Жумшартылган майдын жарымын шекер менен өзүнчө бөлүп, каймакка бөлүп алыңыз. Жумуртканы кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Андан кийин ундун жарымын, жарым стакан сүттү жана 0,5 чай кашык ванилинди кошосуз. Чайкап, калган унду кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Булочка камыры даяр.
3-кадам
2/3 камырга толгон кагаз формаларын толтуруңуз. Көрсөтүлгөн температурада 10-15 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин мештен чыгарыңыз, муздаганга чейин калтырыңыз.
4-кадам
Идишке калган майды, сүттү, ванилинди жана 2 стакан кум шекерди аралаштырыңыз. Миксер менен каймак майга чейин сабап, акырындык менен көбүрөөк порошок кошуп, аба жана жеңил консистенцияны алыңыз. 1 тамчы кызыл түстөгү боёкту кошуп аралаштырыңыз.
5-кадам
Кызгылт каймакты кондитердик баштыкка салыңыз, муздаган муздактарды роза түрүндө же дагы башка бир нерседей кооздоңуз (кондитердик баштыкка кандай тиркемелериңиз бар экенине жараша). Раушан кексинен жасалган челектерди чай менен бирге берсеңиз болот.
