Шоколадды сүйгөндөр үчүн таңды назик жана ширелүү шоколад кекстеринен баштоодон өткөн жакшы нерсе жок.
Ал зарыл
- - 110 г май;
- - 110 г шекер;
- - 150 г буудай уну;
- - бир чай кашык бышыруучу порошок;
- - 25 г какао;
- - 55 мл сүт;
- - 55 мл камкаймак (36%);
- - 2 жумуртка
- Каймак үчүн:
- - 250 мл каймак (36%);
- - 200 г ачуу шоколад
Нускамалар
1 кадам
Сүт менен каймакты айкалыштырыңыз. Ун, порошок жана какаону биригип, электен өткөрүп алыңыз.
2-кадам
Сары майды шекер менен жакшылап эзип, андан соң камчы салдырбай, жумурткаларды бир-бирден кошуңуз.
3-кадам
Каймак массасы жылмакай болгондо, ага бышыруучу порошок жана какао кошулган унду кошобуз. Андан кийин сүттү жана каймакты куюңуз.
4-кадам
Компоненттер бирдей айкалышканга чейин (баарынан көп эмес) баарын аралаштырыңыз. Даяр болгон камырды 12 челекке бөлүп алыңыз.
5-кадам
Жылуу духовкага салып, 190 ° C температурада 20-25 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Бышыргандан кийин, продуктуларды дагы 5 мүнөт идиштерге калтырып, андан кийин аларды текченин текчесине кылдаттык менен алып чыгып, толугу менен муздаңыз.
7-кадам
Кремди бир күн мурун даярдаса болот. Эртеси, аны бышырылган кекстерге сүйкөө гана калды.
8-кадам
Каймакты казанга салыңыз, жылыныңыз. Андан кийин, оттон алып салгандан кийин, ага майдаланган шоколадды кошуп, бир калыпка жеткенге чейин тез аралаштырыңыз.
9-кадам
Муздаган музду муздаткычка бир нече саатка салып коюңуз (же алдын ала жасалган болсо, түнү бою). Андан кийин, муздаткычтан алгандан кийин, жакшылап сабаңыз.
10-кадам
Кекстерди ачык жылдызча тиркемеси менен кооздоңуз, ал атактуу капкакты кемчиликсиз кулпулайт.
11-кадам
Кекстерди шоколад тамчылары жана жалбыз жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот.
