Бул кекс торт шоколадды сүйгөндөргө жагат. Анын даамы жана жыты конокторуңузду кубандырат.
Ал зарыл
- - Каймак - 135 гр
- - Кара шоколад - 200 гр
- - Ун - 175 гр
- - какао порошогу - 40 гр
- - Эритилүүчү кофе - 2 аш кашык
- - Табигый кофе (эспрессо) - 25 мл
- - бышыруучу порошок - 8 г.
- - Туз
- - күрөң шекер - 200 гр
- - Жумуртка - 2 даана.
- - Май - 75 гр
- - Йогурт (майсыз каймак менен алмаштырса болот) - 150 гр
- - Алча өз ширесинде - 200 гр
- - Апельсин же кофе ликери - 15 гр
Нускамалар
1 кадам
100 мл каймакты 90 градус температурага чейин ысытып, ага 150 грамм майдаланган шоколадды салып, эки мүнөттөн кийин текебердикти бир тектүү консистенцияга чейин жакшылап аралаштырыңыз. Муздоо.
2-кадам
Муздаган массага май жана айран кошуп аралаштырыңыз. Миксерди биринчи ылдамдыкка коюу менен колдонсоңуз болот.
3-кадам
Жумурткаларды вилка менен бир аз сабап, аларга туз жана шекер кошуңуз. Эки аралашманы тең айкалыштырыңыз.
4-кадам
Табигый жана эритилүүчү кофени кошуп, унду, разрыхлитель жана какаону кошуп аралаштырыңыз. Алчаны жана ликерди кошуңуз.
5-кадам
Көгөргөн жерди маргарин менен майлап, какао менен себелеп коюңуз. Камырды калыпка салып, 170 градус ысытылган духовкада 50 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Даяр болгон тортту калыпка салып муздатып, андан кийин кылдаттык менен алып, бир сааттай туруп туруңуз, ал эми музду даярдап алсаңыз болот.
7-кадам
35 мл каймакты ысытып, андагы калган шоколадды эриңиз. Кекстин үстүнө музду куюп, андан кийин музду салкындатуу үчүн кексти салкын жерге коюңуз.
