Кекстерди даярдоо абдан оңой. Эгерде сиз буга чейин бул кичинекей челектерди даярдап көрбөсөңүз, анда аларды ушул рецепт боюнча жасоону сунуштайбыз. Эч кандай татаал нерсе жок, сиз мындай бышырылган азыктар менен көп учурда өзүңүздү кубанта аларыңызды дароо түшүнөсүз. Келгиле, шоколад жана алча менен мафиндерди жасайбыз.
Ал зарыл
- - 300 г ун;
- - 200 г чукур алча;
- - 200 мл сүт;
- - 150 г шекер;
- - 120 г май;
- - 130 г кара шоколад;
- - 50 г шоколад баскычтары;
- - 1 жумуртка;
- - 2 аш кашык. какао кашыктары;
- - 1 аш кашык. бышыруучу порошок кашык;
- - бир чымчым деңиз тузу.
Нускамалар
1 кадам
Суу ваннасында 100 г кара шоколады 100 г май менен эриңиз. Унду шоколад баскычтары менен кошсоңуз болот (момпосуй сатылган дүкөндөн сатып алсаңыз болот же шоколад тамчыларына алмаштырсаңыз болот), чукур алча, кумшекер, какао порошогу, бышыруучу ун, туз. Тооктун жумурткасын сүт менен аралаштырыңыз, аралашманы бир аз сүртүңүз.
2-кадам
Эритилген кара шоколады жумуртка-сүттүн аралашмасына куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ун менен алчаны шоколад-сүттүн аралашмасы менен айкалыштырыңыз, маффин камырын жууруңуз.
3-кадам
Маффиндин калыптарын калган сары май менен майлап, камырды жайыңыз - калыптарды эң үстүнө толтурбаңыз, бышыруу учурунда маффиндер көтөрүлөт. 190 градуска чейин ысытылган мешке салабыз.
4-кадам
Шоколад кекстерин алча менен 20 мүнөт бышырыңыз. Калган кара шоколадды устара менен сүртүңүз, даяр кекстерге чачыңыз (шоколаддын калдыктары камырга эрип кетпеши үчүн, аларды бир аз муздатыш керек). Алчанын ордуна гилас бул рецептке ылайыктуу, аларды алдын-ала куюш керек, антпесе чай дасторконуңузду караңгылатат. Бул шоколад камыры башка мөмөлөргө туура келбейт, бирок кулинардык тажрыйбаларды өткөрүү сунушталат.
