Мен гүлдөрдү Францияда биринчи жолу сынап көрдүм. Анан мен бул тамакты сүйүп калдым. Бул татаал жана жөнөкөй. Майрамдык дасторконго да, эртең мененки тамакка да ылайыктуу. Цуккини гүлдөрүнө өзүңүз тандаган каймактай нерсени (сыр, быштак) толтурсаңыз жакшы болот. Толтурулган гүлдөргө күрүч жана жер-жемиштерди кошуңуз. Жана сиз толук кечки тамакты жейсиз.
Гүлдөр үчүн:
- 10 цуккини гүлү
- 6 аш кашык эчкинин жумшак сыры
- 1 аш кашык майдаланган райхан
- бир нече кесим помидор
- 3 чымчым майдаланган катуу сыр (каалаган)
- 1 жумуртка
- Ветчинанын 1 жука кесими
Гарнир үчүн:
- бышырылган күрүч
- 1 жашылча чучугу
- 1 помидор
- 1 аш кашык. бир кашык зайтун майы
Сизге төмөнкүлөр керек:
- бышыруучу табак же бышыруучу барак,
- кондитердик баштык же кондитердик шприц,
- идиш жана айры.
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Фаршты идишке даярдап алыңыз: эчкинин сырын вилка менен эзип алыңыз. Жумуртканы жарып, сырга кошуп, эчкинин каймак майын алгыча аралашманы уруп алыңыз.
Ветчинанын майдаланган райкан жана жука тилкелерин каймакка кошуп алыңыз. Аралаштырып, түтүк түтүгүн же шприцти толтуруп аралаштырыңыз.
Ашкабак гүлүндөгү мистени кайчы менен этияттык менен алып салыңыз. Нан бышырылган кагаз менен капталган бышыруу табагына бир нече кесим помидорду жайып, бирдей таркатыңыз.
Цуккини гүлдөрүнө фаршка толтуруңуз. Толтурулган гүлдөр үчүн, четтерин бүгүп, бышыруучу табакка салыңыз. Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр чачыңыз.
Алдын ала ысытылган духовкада 20 мүнөт бышырыңыз. Толтурулган гүлдөр бышырылып жатканда, цуккини менен помидорду экиге бөлүп, аларды кызгылт түскө чейин чыбырчыксыз складка кылып бышырыңыз. Бышырылган күрүчтү кошуп, бир аш кашык зайтун майын кошуп, бүт аралашманы бир аз кызартып алыңыз. 2 мүнөттөн кийин гарнир даяр болот.
Күрүч менен жашылчаларды табакка салыңыз. Толтурулган цуккини гүлдөрүн жакын жерге коюп, райхон жалбырактары менен кооздоңуз.
