Blueberry куймактарынын өзү даамдуу жана жаркыраган. Жана мөмөлөрдөн, быштак быштакынан жана каймактан жасоо өтө оңой болгон быштак-көкжидек толтурмасы блинчиктерге сонун кошумча.
Ал зарыл
- Куймак үчүн:
- - 250 мл сүт;
- - 150 г черники;
- - 100 г ун;
- - 80 г шекер;
- - 4 жумуртка;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы;
- - бышыруучу порошок, туз.
- Толтуруу үчүн:
- - 250 г быштак сыры;
- - 200 г черники;
- - 150 г каймак;
- - 1 аш кашык. бир кашык ванилин канты;
- - татымына жараша кадимки шекер.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, куймактарды өзүбүз даярдайлы. Ал үчүн жумуртканы 50 г шекер менен уруп, ага ун, бышыруу күкүмү кошуп, сүттү куюп, бир калыпка жеткенге чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Көк жидектерди 30 г шекер менен тамак-аш процессорунда майдалап, бышырылган камырга ушул пюре кошуп, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Жада калса тоңдурулган көкжидекти да алсаңыз болот.
3-кадам
Пайда болгон камырдан, эки жагын жакшы ысытылган табага жука блинчиктерди кууруп алыңыз. Даяр болгон блинчиктерди үймөктөгү табакка салыңыз.
4-кадам
Эми толтурууну даярдайлы. Быштак сырына каймак, жөнөкөй жана ванилин шекерин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Каймакты бирдей экиге бөлүңүз. Кремдин бир бөлүгүнө 100 г майдаланган көк челекти кошуп, экинчисин бүтүн бойдон калтырыңыз.
5-кадам
Куймак алып, каймак жана быштак каймак менен майлап, анын үстүнө - быштак жана черники. Көк бөрүчүнү куймактын четине коюп, тоголоктойбуз. Бул процессти баардык көк жидек блинчиктери менен каймак жана бышканга чейин кайталаңыз.
6-кадам
Чайга быштак-черники толтурулган черники блинчиктерин берсеңиз - алар чыныгы десерт болуп калышы мүмкүн, бул кадимки блинчиктер экендигин дароо түшүнө албайсыз.
