Бадыраңдын, жалбыздын, чамгырдын чокусунан турган муздаткыч күнүмдүк жашоону жагымдуу сергитет. Тамакты даярдоо өтө жөнөкөй, калориясы аз, пайдалуу жана абдан даамдуу. Белгиленген тамак-аш 3 порцияга жетет.
Ал зарыл
- - классикалык йогурт - 200 мл;
- - жаңы бадыраң - 3 даана;
- - чамгыр чокулары - 10 даанадан. чамгыр;
- - сарымсак - 2 тиш;
- - зайтун майы - 1 аш кашык. l.;
- - жаңы жалбыз - 2-3 бутак;
- - газсыз минералдык суу - 50 мл;
- - туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Чамгырдын чокуларын жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Чоң кесимдерге бөлүңүз. Бадыраңды тазалап, экиге бөлүп, чоң кубиктерге бөлүп, уруктарды алып салыңыз. Редисканын башын жана бадыраңды блендер идишине салып, максималдуу ылдамдыкта жылмакай пюре кылып майдалайсыз. Керек болсо, пюреге бир аз минералдык суу (20-30 миллилитр) кошсоңуз болот.
2-кадам
Сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүп же майда туурайбыз. Жалбызды суу менен чайкаңыз, орой сабактарын алып салыңыз, жалбырактарын майдалап туураңыз (болжол менен 2 чай кашык майдаланган жалбыз керек). Бадыраң пюресин жалбыз жана сарымсак менен айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Андан кийин зайтун майын кошуңуз. Дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Муздаган айранды минералдык суу менен аралаштырып, тузду татымына жараша аралаштырыңыз. Жашылча пюресине йогурт менен минералдык суунун аралашмасын куюңуз, аралаштырыңыз. Шорпону порцияланган идиштерге куюп, чамгыр жана жалбыз жалбырактары менен кооздоңуз. Дароо кызмат кылыңыз. Тамак даяр.
