Жашылча кошулган күрүч - бул абдан даамдуу жана пайдалуу тамак. Мультиварка сыяктуу жардамчысы бар үй кожойкелери үчүн аны даярдоо оңой. Бул шайманды ашканада орнотсоңуз, күйбөй турган, бири-бирине жабышпаган, бирок күкүм жана абдан табиттүү болуп кала турган ингредиенттерди даярдоо процесси жөнүндө тынчсыздануунун кажети жок.
Мүмкүн болгон ингредиенттер
Бул тамактын курамындагы тажрыйбасыз ашпозчуларды деле коркутпаш керек, анткени жай бышыруучу, негизинен, эмне бышырарын билбейт. Ал аны тез жана эч кандай кыйынчылыктарсыз жана кошумча күч-аракетсиз жасайт.
Мындан тышкары, жай идиште бышырылган күрүч кийинчерээк көз карандысыз тамак катары да, эт же балык үчүн эң сонун гарнир катары колдонсо болот. Демек, жашылчасы бар күрүч ашказанды гана эмес, көздү да кубандырышы үчүн, ачык жашылчаларды алганыңыз оң. Бул тамакты даярдоо үчүн таттуу болгар калемпири, сабиз, пияз ылайыктуу - бардыгы бирден. Ошондой эле бир нече ууч консерваланган буурчак жана жүгөрүнү кошсоңуз болот.
Кроме этого понадобятся 1-1, 5 стакана длиннозерного риса (будет достаточно для 3-4 порций), 4 стакана воды, 4 столовых ложки растительного масла, а также по вкусу соль, перец, зелень и другие специи, приправы и пряные травы, которые Сиз сүйөсүз.
Күрүчтү жашылча менен бышыруу
Мультиварка менен иштегенде күрүчтү чылап коюу зарыл эмес, аны жакшылап чайкап коюу жетиштүү. Болгар калемпирин жууп, кабыгын тазалап, жука тилкелерге бөлүңүз; сабизге дагы ушундай мамиле жасап, жашылчаларды жука тилкелер менен кесип алыңыз. Пияз үчүн кичинекей текчелерге кесүү эң жакшы, бирок жашылчаларды (айрыкча орой петрушканы) кылдаттык менен кыркуу керек.
Андан кийин өсүмдүк майы көп бышыруучу идишке куюлат, алгач күрүч, андан кийин жашылчалар жана андан кийин буурчак жана жүгөрү куюлат. Бардык ингредиенттерди катмар кылып бышырып, бышыруунун аягында аралаштырсаңыз болот, бирок алдын ала туз, калемпир менен аралаштырсаңыз болот. Андан кийин, ингредиенттер суу куюлат, мультиваркада "Гречка" режими орнотулат (моделине жараша "Гречка" дагы болушу мүмкүн). Адатта, мындай тамакты бышыруу убактысы болжол менен 40-45 мүнөттү түзөт, ал эми чөптөрдү кызмат кылып жатканда чачып койгон жакшы, анткени мультиварка ичинде ал кайнап, табитке кайнабай калат.
Бул рецепт милдеттүү эмес, сиз өзүңүздүн табитиңизге жана каалоолоруңузга жараша жашылчаларды алып салсаңыз же кошсоңуз болот. Анын үстүнө, бул алардын салмагын көзөмөлдөгөн адамдар үчүн актуалдуу болот. Бул учурда, албетте, буурчак менен жүгөрүнү кошпогондо деле болот, ага сабакка же сельдерейдин тамырын же дагы бир нерсени кошсоңуз болот. Бирок бул тамак сөзсүз түрдө сиздин көзүңүздү кубандырат, абдан канааттандырарлык, даамдуу жана жыпар жыттуу, ошондой эле көп бышыруучунун күкүмү толук жана даамдуу тамак болуп калат.
